難怪張王氏看起來端莊持重，原來是大戶人家出身。
他又把剩下的那套紙筆遞給張隆，對方卻遲遲沒接。
「他就不用了，他記性好，用不著，紙張珍貴，就不給大人浪費了。」
張彪趕緊解釋，這也算是張隆為數不多的優點了。
陳安點點頭，多看了幾眼這個不善言辭的年輕人。
來到後院，陳安又按照之前的步驟連續蒸餾兩次。
看著竹管裡流出來的晶瑩酒體，張王氏震驚不已，快速記錄。
陳安掃了一眼。
密密麻麻的娟秀小字，有的地方還加了插圖，極盡詳細。
張彪鄭重其事開口。
「此事絕密，絕不可對外人洩露半分，否則別說縣令，就是我也不會輕饒。」
張王氏知道其中利害，鄭重點頭。
張彪又看向張隆，只見他託著下巴，心中似乎另有他想。
張彪的火氣瞬間又頂了上來。
他這個弟弟就是這樣，極易走神。
平時也就算了，今天可是縣令大人親自教導。
張彪剛想呵斥，沒想到張隆卻先一步開口。
他抬起頭，第一次對上陳安的眼睛。
「大人，把粗酒加熱再冷卻，就可以提煉出更加清澈濃烈的酒水，那是不是說明，加熱和冷卻同樣重要？」
說完他不顧三人反應，將手指伸進水桶。
「和剛開始相比，水溫已經提升了許多。我猜測，冷卻效果已經降低，也許會增加粗酒損耗，也許會影響最終出酒的口感。」
陳安看向他，嘴角帶著若有似無的笑。
張隆又恢復了那副老實木訥的樣，低頭嗡聲道。
「我只是信口胡說，讓大人見笑了。」
張彪眼角猛跳，咬緊牙關開口。
「剛才來的時候我是怎麼叮囑你的？縣令大人看的書加起來比咱們家房子都高，你覺得你比人家還聰明嗎？」
張彪剜了弟弟一眼，又趕緊衝著陳安賠罪。
「大人，對不住。我這個弟弟就喜歡胡說八道，不是有意要頂撞您的。」
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