晌午大食堂的大鍋飯吃完,陳拙下午就沒事兒了。
他溜溜達達,眼看著老孃跟著築窯的人在那兒碼垛,把柞木「炭條」一根根豎著碼進窯裡,陳拙就看不下去,上手幫老孃開始幹活。
倒是老奶的活計不算重,徐淑芬幫襯著搭把手,兩人幹活的時候,居然還能搭話扯閒嗑。
裝窯。碼垛這事兒,也是個技術活,是由屯子裡經驗豐富的「老把頭」親自掌舵指揮,把碼柞木「炭條」的時候,碼得要密,但中間又要留出火道和氣道,確保整窯木頭都能均勻受熱,而不是有的燒成了灰,有的還是生木頭。
等到裝滿窯後,即便是陳拙力氣大,後背也不由得出了一身汗,這個時候,他不由得慶幸,還好自個兒幫老孃幹了這活計。
要不然,依照徐淑芬老同志突出的腰椎間盤,今兒個幹完活,估計回到家就得倒在炕上起不來了。
裝滿窯後,就是點火和封窯。
陳拙眼看著周圍人的架勢,就差是擼起袖子,要大幹一場了。
等到窯裡的柞木都被引火的乾柴引燃後,老把頭立刻指揮老爺們。老孃們用泥巴混著石頭,把窯門堵死,只留一個很小的火口。
然後,窯身上所有的通風口也都會被堵上,只留煙囪出煙。
陳拙看著稀奇,一邊瞧著,一邊就跟旁邊的大隊長嘮起閒嗑來:
「大隊長,這通風口埋這麼嚴實……是要做啥?」
大隊長瞅著陳拙這小子,手裡搬著好幾摞大石頭,腳步不停,嘴巴也沒停過,一路問東問西的,就一棒槌敲在他的腦門上,沒好氣道:
「你小子咋事兒這麼多?別人也幹活,咋就你問東問西的,別人就不問?你幹不就完事兒,問那麼多幹啥?咋,你還想要給自家弄個窯?」
嘿!
這話可就提醒了陳拙。
就見陳拙笑著露出一口大白牙,就開口道:
「水生叔,這也不是不行啊。你說咱自家弄個窯,到時候燜烤個土豆。地瓜。野雞脖子啥的,那叫一個外酥裡嫩,軟糯焦香,那野雞脖子一烤,說不定能烤的油都滲出來呢!」
大隊長這會兒就覺得,虎子這小子……真是邪了門了!
咋他就動了動嘴皮子,自個兒就有種想要流哈喇子的感覺呢?
不過說歸說,鬧歸鬧,顧水生還是給陳拙解釋這其中的門道來:
「封窯是為了讓木頭被『燜』成炭,要是這窯不封,這木頭就算再硬,也早晚被燒成灰。」
這麼一說,陳拙就明白了,說白了,其實就是斷絕氧氣,讓木頭在高溫缺氧的狀態下被慢慢悶燒。
既然這個都說了,大隊長作為曾經燜窯的老把頭,他這會兒也乾脆說起旁的門道來:
「你小子,以前惦記著春草那丫頭片子,哪有意思問這些東西。」
「你可不知道,接下來的這幾天,才是最熬人的時候。這炭窯旁兒,得有人整宿整宿地熬著,尤其是你福根叔,幾宿都不能睡個囫圇覺,得盯著煙囪裡冒出來的煙。」
「這煙也有講究,先是白煙,冒著水汽兒,然後就是黃色或藍色的濃煙,這煙啊……嗆得很!等到最後,出現透明的青煙時,這才說明……這燒炭燒成了!」
陳拙聽得津津有味,就這麼著,一下午的時間算是消磨過去了。
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