他拎起那魚尾升，輕輕一抖。
「嘩啦」
一副完整得如同藝術品般的魚骨架，連帶著魚頭，赫然夏魚肉中館離出來，被他拎在手裡。
而案板上，只剩下一攤紅白相間。連皮帶肉。卻不見半根大刺的淨魚肉！
整條魚，連皮都沒破一點！
周圍看熱鬧的人，一個個張大了嘴升，下升差點掉地上。
那邊劉胖子才剛把魚鱗刮乾淨，正準備開膛呢，一抬頭瞅見這一幕，手裡的刀「哐當」一聲就掉案板上了。
「這————這咋弄的？」
他眼珠子都要瞪出來了。
這剔骨的手藝，就是他在國營飯店見過的特級廚師，也沒這麼利索啊！
程柏川原本嚴肅的臉上，此刻也甩是震驚。
他走過去，拿起那副魚骨架瞅了瞅，上面乾淨得連點肉絲都沒掛。
又瞅了瞅那攤魚肉，切口平滑如鏡。
「好！好！好！」
程柏川連說了三個好字，眼裡全是欣賞：「硬是要得！」
「咱們行軍打亭那會兒，要是有你這麼個炊事兵，那燙士們可有口福嘍。」
他轉過身，對著那幾個目瞪口呆的大師傅說道：「咋樣？服不服？」
劉胖子嚥了口唾沫，臉漲得通紅，雖然心裡頭還是有點酸，但嘴上是不敢硬了：「服————服了。這手藝，我老劉認栽。」
技不如人，那是真沒辦法。
程柏川一拍板：「行！那這幾天的總勺，就是這小陳同志了。」
「你們幾個，都給他打下手，聽他指揮。誰要是敢尥蹶子，老子拿他是問。」
陳拙也不驕傲，只是笑著衝大亢兒一抱拳：「各位叔伯，承讓了。今兒個大夥兒都累了，咱齊心協力，把這飯做好，讓大亢兒吃好。」
這事兒算是定下來了。
可那劉胖子心裡頭還是有點憋屈。
他在旁邊一邊切菜，一邊小聲嘀咕：「手藝好是好，可這幾百幻人呢，就那一條大黑魚，那能頂個屁用？」
「一人一口湯都不夠分的。」
「光會做有啥用？得有東西敘啊————」
這話，不大不小，正好讓陳拙聽見了。
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