第369章 古弈棋擂（一）
三日之期，轉瞬即至。
寅時剛過，天光未大亮，古弈縣便自一夜沉寂中悄然甦醒。
東方天際僅露出一線魚肚白，星子尚末完全隱去，整座縣城卻已浸潤在夏日清晨特有的清涼溼潤之中。
夜露未晞，沾染著黛瓦白牆。青石板路，以及河道兩岸垂柳的絲絲綠絛。
晨風自縱橫交錯的河面水巷徐徐吹來，裹挾著充沛水汽，拂過寂靜長街短巷，帶著沁人心脾的涼爽，驅散了最後一絲殘夜的悶熱。
因著今日乃是東林棋院陳景然院長與那「棋魔」蘇天元約定棋戰之日，這座千年棋鄉比往常更早地熱鬧起來。
各家店鋪早早卸下門板，夥計們灑掃庭除，準備迎客。
尋常百姓人家亦是炊煙裊裊，空氣中開始瀰漫起早點與茶水的香氣。
更有許多遠道而來的棋友。本城的閒散文人雅士，乃至尋常市民，皆早早起身，懷揣著對今日這場龍爭虎鬥的期待，向著城中央那擁有百年曆史的古棋臺匯聚而去。
城西，緊鄰古棋臺的一條青石主街上，一間掛著「古棋客棧」匾額的老店門前，早已支起了一個熱氣騰騰的早點攤子。
攤主是個五十來歲的精幹老漢，姓胡，人稱胡老倌，在這客棧門口做了幾十年早點，一手地道的早食手藝，滋養了好幾代古弈縣人的胃腹。
此時，攤子前的爐火正旺。
一口大鐵鍋裡，滾水翻騰如泉湧，雪白的麵條如銀龍入海，在胡老倌手中長筷的撥弄下，於沸水中沉浮舒展。
他動作嫻熟，手腕抖動間，麵條均勻受熱，不過片刻便撈起，在空中瀝乾水分，準確無誤地投入早已備好的青花大碗中。
碗底早已臥著一勺秘製醬油。一撮細鹽。幾點晶亮的豬油，以及一小把切得極細的嫩黃薑絲和翠綠蔥花。
緊接著，胡老倌另起一鍋，舀入一勺濃郁的高湯，那是用老母雞。豬骨。火腿慢火吊了一夜的精華，湯色清澈，卻鮮香撲鼻。
滾燙的高湯衝入碗中，瞬間激發出豬油與蔥姜的複合香氣，醬油色在湯中氤氳開，為清湯染上琥珀般的暖意。
最後，他麻利地夾起一箸燙得碧綠的雞毛菜，蓋在面上，再鋪上幾片薄如蟬翼。用黃酒糖醋悉心煨制了一晚的燜肉，那肉色紅亮，肥腴處近乎透明，瘦處酥爛不柴。
一碗地道的燜肉早面便成了，湯清。面爽。肉爛。菜鮮，香氣四溢，勾得路過行人無不駐足，腹中饞蟲大動。
旁邊的另一口小砂鍋裡，熬的是綠豆百合粥。
米粒早已開花，與綠豆。百合融為一體，粥湯粘稠，泛著淡淡的碧色。
胡老倌用長柄木勺輕輕攪動，舀起一勺，粥液如緞帶般滑落，帶著豆沙與百合的清甜香氣。
有熟客來，只需招呼一聲，他便利落地盛上一碗，再配上一小碟自家醃製的脆嫩醬瓜或玫瑰腐乳，便是炎炎夏日裡一道清爽開胃的絕佳早食。
胡老倌立於灶前，動作行雲流水，添柴。下面。調湯。盛粥。收錢找零，一氣呵成，彷彿不是在忙碌營生，而是在進行一場富有韻律的表演。
待到辰時初刻（約清晨七點），古棋客棧所在的這條街道已是人頭攢動，喧囂鼎沸。
人流如潮水般，不斷向著客棧一側那片開闊的廣場湧去。
廣場中央，便是古弈縣的聖地，那座擁有五百年曆史的古棋臺。
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