兩人剛剛說完，女管家就帶著一個女僕推著餐車進來，為兩人上菜。
王夫人準備的菜不多，但樣樣精潔雅緻，顯然費了心思。
清燉的蟹粉獅子頭盛在白瓷盅裡，旁邊是碧綠的雞油豆苗，一道酒香蒸鰣魚銀鱗未拭，還有小巧的蝦籽香菇和一道清淡的菊花豆腐羹。
酒已醒好，是年份頗久的天山紅酒。
上完菜後，女管家和女僕悄然退至廳外，將空間完全留給他們。
王夫人自然地拿起溫著的酒壺，親自為林燦斟了小半杯。
深紅寶石色的酒液注入水晶杯，漾開一層馥郁的果香與橡木氣息，與空氣中她身上的香水味微妙地交織，卻不衝突。
王夫人先舉杯示意：“這杯酒，慕華敬先生，先生對慕華的救命援手之恩，慕華銘記在心！”
“王夫人客氣了，舉手之勞！”
兩人碰杯，酒液滑入喉中，醇厚豐潤，單寧細膩，確實是好酒。
放下酒杯，王夫人才輕輕撥出一口氣，席間的氛圍也沒有剛才那麼嚴肅，轉為輕鬆。
王夫人拿起公筷，面帶微笑，為林燦布了一箸那銀鱗閃爍的清蒸鰣魚，動作優雅自然，“先生嚐嚐這魚味道如何？”
林燦夾起那塊鰣魚，放入口中。
魚肉極嫩，幾乎入口即化，酒香滲透肌理，完美地壓住了可能的腥氣，只留下滿口鮮甜與醇香。
更難得的是火候，多一分則老，少一分則生，此刻正是極致。
“夫人好口福，這手藝，火候把握到了極致，絕非普通廚娘能及！”
王夫人似乎很高興，一雙美麗的眼睛眼波流轉，她示意林燦嚐嚐那蟹粉獅子頭。
林燦用湯匙舀起一小塊。
獅子頭松而不散，肉質細嫩至極，蟹粉的鮮甜完全融入其中，湯底清澈見底，卻滋味醇厚，顯然是長時間精心燉煮的上湯，沒有半分油膩。
這清鮮溫潤的口感，莫名讓他想起……記憶中極少數幾次，地球上，母親親手做的家常味道。
那是一種需要極大耐心和細緻關懷才能成就的滋味。
他抬起眼，看向王夫人。
她正專注地看著他，等待他的反應，眼神深處有一絲不易察覺的緊張。
“湯清味醇，肉嫩如腐，蟹鮮點睛。這火候和調味的平衡，已入化境。夫人府上的廚師，真是了得。”林燦緩緩說道，語氣真誠。
王夫人眸光微微一閃，唇角似有若無地向上彎了一下，隨即垂下眼簾，掩飾住那一瞬的波動，“先生喜歡就好！”
林燦又嚐了嚐碧綠的雞油豆苗。
豆苗極嫩，只取最嫩的尖梢，用雞油快炒，火候精準，保留了脆嫩的口感和清香，雞油的豐腴又恰到好處地包裹其上，增鮮不膩。
接著是蝦籽香菇，香菇肥厚，飽吸了蝦籽的鹹鮮汁水，咬下去軟糯爆汁，蝦籽的顆粒感又增添了風味層次。
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