第77章 炭吸製糖法（為書友劉政昊加更4k）
九月的桃源稍顯寧和。
能做的活已經不多了，田地打理除了定期施加腐熟水肥外，就也只有除草驅蟲這些了。
兩千多畝田地的生長狀況良好，水渠連通著，從溪流引水澆灌。
七百畝的南瓜田長勢旺盛，零散種植的麥子看著也行。
剩下的其他田畝便都是菽了。
種豆固氮，為來年做準備。
十天一輪，家園田地的甘蔗棉花都已經收了差不多四輪了。
除了留種外，這些收穫的張顯也開始了嘗試。
棉花用來紡布不夠所以擱置一旁，四輪百多斤的甘蔗出產則是可以用來嘗試熬糖了。
原先拿到周管事交給他的甘蔗時他還以為本土甘蔗天生就是短小呢，沒曾想家園田地種出來的諸柘（竹蔗）卻是比帶回來的那些高大太多了。
整株高兩米二三，一根差不多就有四斤重，去頭尾後還有三斤半，表皮紫紅或青黃，覆白色蠟粉。
第一次出產後他也嘗過，甜度不錯，沒有預想中的差，只不過紫皮的竹蔗比青皮要甜上許多，所以後續幾輪的種植他都用的紫皮蔗的節段。
製糖的具體方法張顯不知道，但歸根結底無非就是熬汁。
搬著一口鐵鍋回了自己的小院，他從負重空間裡將那百多斤的甘蔗放到了小院地上。
榨汁的工具暫時沒有，索性他也就弄來了一個石臼，原本是用來舂搗稻穀的，用來搗汁應該也行。
柴火院子裡就有，工具齊全了，他便開始了製糖。
帶回來的甘蔗都是紫皮，而且頭尾都斬了下來，甘蔗頭部甜份太低，尾部有根用來留種，所以這些蔗都是最甜的那部分。
單根重量都在三斤半，他取了一根斬成二十釐米的小段放入石臼中。
石臼搗汁有些小了，剛放了一根就被塞滿。
沒辦法了，只能硬幹，等這次熬糖結束自己怎麼的也得弄個合適的榨汁機出來。
舂，使勁舂，力氣漲了不用等於白漲。
說不得舂這玩意也算是一次力量訓練呢。
石質的舂頭上下來回，汁液四濺，噗嘰噗嘰的聲響伴隨著斷裂的纖維。
費了一膀子力氣，石臼裡的紫皮甘蔗都快縮成一團了，半臼的渾濁汁水散發著一股子的甜味。
抬起石臼他將這汁水倒進了鐵鍋，約莫著一斤多一點的樣子。
一番舂搗下來，身上都有些蒙汗了，索性他回屋將長袍內衫全都脫掉，換上自己的那一身現代服飾繼續舂搗了起來。
百多斤的竹蔗他搗了三十餘次，費時費力。
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