第20章 人家都在上課，你出來瞎逛什麼
王永利和俞虹兩人在車裡，將烤串吃得一乾二淨。
老爺子沉寂已久的腸胃，被入口的美食輕柔撫慰，渾身上下彷彿年輕了二十歲。
俞虹面色紅潤，一張塗抹著經典色號口紅的小嘴，此時泛著油光，嬌豔欲滴。
商場上打拼多年的女強人，竟然毫不顧忌吃相。
一串一串擼個不停。
王老爺子適時說道：
「俞總，這串讓給我吧，我年紀大，應該多吃點。」
俞虹面不改色地握住最後一串牛肉，絲毫沒有讓出來的意思。
「王老，您年紀大了，吃多了不消化。而且您也說了，這夜市上有三不吃。」
王永利咳嗽了一下。
「咳，我什麼時候說過。」
竟然翻臉不認帳。
不過好在俞虹沒有忘記請王老爺子來的目的，她抑制住內心對串兒的渴望。
戀戀不捨地鬆開了手。
她扭過頭去，不忍心看滋潤的牛肉在對方口中爆出汁水的樣子。
俞虹試探性的問道：「王老，我之前跟您說的，為桃園夜市宣傳的事？」
王老爺子嚼著牛肉，臉上皺紋舒展，口齒含糊不清：
「都不叫事兒，你放心就好了。」
燒烤攤上，李瑞正在為眼前的顧客烤制雞爪。
為了保證雞爪的軟爛，縮短烤制時間，去除雞爪的腥味，他提前用少量食鹽。花椒。桂皮。生薑，將雞爪滷過。
此時白嫩的雞爪不靈不靈的，竟有一絲難得的可愛。
雞爪的表皮還有小刀拉過的痕跡，這可以讓雞爪更容易入味，還可以防止烤制的時候油脂迸裂四濺。
李瑞用長長的鐵鉤擺弄著炭火，將燒紅的果木炭集中到一個位置，以此來滿足烤雞爪的高溫。
烤雞爪，一開始的時候要用大火。
將其表面烤的焦香的同時，鎖住雞爪內部的水分。
等到雞爪表面慢慢變得緊實，油脂流出，在烤爐中泛起光亮。
李瑞將蒜蓉辣醬拿出來，刷在了雞爪的表面。
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