小宋解釋道:「俞總排隊等著買串兒呢,很快就排到了。」
李瑞心想,這俞總還挺守規矩的。
不過這可讓旁邊賣啤酒的王愛泉大吃一驚。
俞虹,夜市的老闆,她都來排隊買串了?
這可是江海市有名的鐵娘子吶,當初參與夜市投標的可都是各路大佬,她一個女流之輩能從中殺出來,非常有實力。
這等人物都來排隊,
王愛泉突然覺得剛才買到的烤串有點不夠吃了。
我再排一次隊,應該沒什麼問題吧。
又過了一會兒,俞虹終於排到了隊伍前面。
她之所以沒有直接走到李瑞的小攤,也有著自己的一番考慮。
桃園夜市好不容易有了一個爆款,能帶動很多客流量,她寶貝的不得了。
而且一人十串這種限量的方式,也很有營銷頭腦。
好的產品必須有合適的推銷手段才行。
所以她還挺欣賞這個年輕人的售賣方式。
「老闆,我點兩個羊肉串,三個牛肉串,三個板筋,兩個雞爪子。」俞總說道。
「放辣嗎?」
其實在李瑞眼裡,無論是大老闆還是周邊居民,顧客唯一的區別就是放不放辣。甚至今天的限量賣串,也是食客們提議的。
俞總笑著,「微辣就行。」
隨後又趁著烤串的功夫,跟他介紹起桃園夜市來。
原來這桃園夜市自打經營以來,一直是往裡面投錢,桌椅板凳。各項設施。場地租用,種種費用不少,俞虹這些日子並沒有向攤販們收取費用。
她打算客流穩定,商戶們認可之後,再從這裡收取管理費。
最近這些天,夜市的人流量漸漸變多,包括小吃在內的各種商戶也多了起來。
還打造出了王永利認可的爆款。
一切都在向好發展,她也打算考慮收費的事情了。
俞虹問道:「李老闆,你有沒有興趣,和我們桃園夜市加深合作呢?以後可以為你免了攤位。管理費用。」
李瑞搖搖頭,俞總所說的條件不錯,像這種規模的夜市,每天的各種費用少則幾十,多則上百,一個月下來也是一筆支出。趕上逢年過節,一天的攤位費500也是有的。
而且還是大老闆親自來說的,非常有誠意。
這要是換一般人,肯定答應了。
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