《美食:這個老闆怎麼啥都會?》第54章 來套至尊版(2)

作者:靜靜的海河·3個月前

他記得自己在招牌上寫的,明明是不推薦。

可這些大學生朋友們,卻都覺得是老闆故意這麼做的。

照著不推薦名錄,一通狂點:

「老闆的招牌寫的真有意思,加火腿腸一定好吃,給我來四份帶走。」

「老闆,我要一套煎餅,薄脆,加個雞柳,再來一杯豆漿。」

「我要一套至尊版的煎餅果子,全加。」

好好好,這麼玩是吧。

李瑞用鏟子的尖端狠狠戳進火腿腸裡,隨後撕開包裝,把火腿腸一分為二。

隨後又在餅鐺上刷上一點香油。

把火腿腸塞在了煎餅皮下面。

烹香油是煎餅果子的傳統做法,曾作為點睛之筆的存在,考驗著每一位攤煎餅師傅。

用香油來加熱食材,把火腿腸煎熟的同時,還會讓火腿腸上帶有一股淡淡的香味。

豐富它的味覺層次。

「四套煎餅果子的,要不要辣?」

「都是微辣。」

李瑞把煎餅上刷好醬料,拿著鏟子在中間輕輕來上那麼一下,隨後將煎餅迭在了一起。

如果有慢鏡頭的話,還可以看清軟嫩的煎餅皮在輕微顫動。

這邊餅鐺的煎餅裝好,李瑞又重新攤上一層面糊。

另一邊餅鐺的煎餅也該翻面了。

李瑞雙線操作,極大提高了出餐的效率。

這流暢的動作,絲毫沒有慌亂。

兩邊一起進行,從容有序,淡定自若。

看呆了一眾等餐的學生。

與此同時,煎餅的香味也在一次次「啪」「啪」翻面的輕響中,傳出了視窗。

濃厚的醬汁香味與清甜的豆香。蛋香混雜在一起,組成了美妙的樂曲。

一度讓這些早起的同學們,暫時忘記了起床的煩惱。

「好香啊。」

「現在就想來一口了。」

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