第104章 江海李氏正骨
很多店為了加快出餐速度，
提高經營利潤。
做炸全雞的時候都選用了那種，兩個巴掌大小的西裝童子雞。
這種雞成長時間太短。
口味和營養價值，遠遠不如留足時間快樂成長的雞。
所以，李瑞做炸全雞沒有買那種，平時經常吃到很小的，未成年的雞肉，
而是選用了成年土雞。
一隻大概兩三斤重，40塊錢左右。
金老闆把雞肉送過來的時候，
還特意說道：「你要的30只整雞，純糧走地雞，平均壽命是5天。」
從雞冠的大小上確實可以看出，這些雞不是一兩個月就出欄的，肯定養了一年半載。
但這個有零有整的天數，
就不太好判斷了。
不過李瑞還是挺感謝老金的：
「這幾天經常早上臨時問你有沒有貨，麻煩你了，金老闆。」
老金笑道：「哪裡的話，我老金掙的就是這份錢。」
他每天賣給李瑞的雞肉有三四百斤。
現在李瑞可是他的大客戶。
小馬。李瑞三人把雞肉都運到店裡。
李瑞又將自己的走地雞，交給了老金。
江海市的中心城區是不允許私自宰殺活禽的，還需要交給專業人士進行處理。
老金拿過貓籠，對著裡面的雞看了一下。
這隻走地雞的品相，顯然比他送過來的雞品質好上很多。
毛色鮮亮，雞冠紅潤，精神頭也很足。
他讚歎道：
「哎呦，這雞真不錯，像在大山裡養的。」
隨後又有點好奇：「這種雞一般還不好買呢，李老闆在哪弄到的？」
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