皮皮蝦做法類似,花椒粒幾粒,姜幾片,鍋底少許黃酒,外面淋上一點油,上鍋5分鐘。
大蝦則是用煮好的蔥姜水來煮,少許鹽提味即可。
海鮮性涼,所以都加了生薑。
炸皮皮蝦這道菜也不算麻煩,最費功夫的在剝殼,有王瑩大姐主動請纓,也很快做好。
李瑞還用隨便炒了個青菜。
沒多大功夫,飯菜一一端上了餐桌。
由於店裡自己人吃,擺盤沒有多講究。
直接上了盆。
滿滿一桌海鮮,看起來就非常過癮。
高階的食材,
往往只需要最簡單的烹飪方式。
清蒸的螃蟹。皮皮蝦肉質飽滿,帶籽帶黃的,鮮美無比。
水煮大蝦,吃起來還有淡淡的甜味。
李瑞的做法,都保留了食材最鮮的味道。
而桌上做法與眾不同的軟炸龍骨,也別具特色。
裹面炸制,增添了外表酥脆的外殼,裡面仍然是軟嫩的口感。
吃起來更是簡單方便。
小男孩一口接一口,蘸著椒鹽,吃個不停。
「媽,這個太好吃了。」
或許是因為吃到了美食。
在不經意間,
小孩子流露出了內心中最真實的想法。
他多想每天下學,都能看到自己的媽媽,把好吃的。好玩的,都分享給她。
但父母的離婚,讓年幼的小孩,失去了很多母親應該給予的陪伴。
小孩子的想法簡單,有什麼心事都寫在臉上。
所以怪罪的情緒與思念的感情,一同出現在了小男孩的身上,
並不衝突。
可是兒子如此普通的一句話,卻讓王瑩大姐聽完,十分感動。
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