第164章 差點就錯過了滷肉的美味
藕片爽脆，香菇滑嫩。
豆製品如腐竹。豆片結，則是在吸滿湯汁後，味道鮮濃。
簡簡單單的菜材拼盤，豐富了滷肉攤的口味，更能中和單純吃肉所帶來的稍許肥膩。
就像小船和帆搭檔，
有葷有素，搭配著吃起來，更加讓人滿足。
鹵素菜經過原味滷湯的浸潤，已經足夠美味。
有辣口味偏向的顧客，
還會選擇往上面淋上辣油，這樣的小素菜，更堪稱一絕。
尤其是西蘭花，必須將花枝倒過來，從餐盒底部，讓它翠綠色的表面沾滿汁水，然後再放入嘴中，
這才算過癮。
伴隨著西蘭花本身的清香，滷湯的油水與辣椒的爽辣完美的融合在了一起。
一口下去滿滿的汁水，簡直欲罷不能。
「素菜也滷得這麼好吃嗎？我人生中第一次吃西蘭花啊。」
「江海市的滷味真的太棒了！」
「好吃到不想離開。」
是食客們由衷的想法。
滷肉小車不僅是滷貨的供應商。
更成為了美味食材的搬運員工。
李老闆將幸福裡菜市場的肉。菜，加工之後，又拉回原處。
然而火候到位的燜煮，已經讓各種食材經歷了豐富的變化。
表面浸上了誘人的顏色，食材最初的腥味，也經過專門處理，變得更貼合人們的口味。
擁滿菜市場的各地遊客，是這場奇妙變化的見證者。
其實到一個城市旅遊，熱門景點是一種選擇。
當地的菜市場也是一個好去處。
在這裡可以很快了解到當地人的生活習慣，煙火氣十足。
買菜的時候，是習慣一根一根買，還是一車一車往回拉。
當地特產。應季的海鮮蔬菜有哪些品種。
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