第188章 愛吃的男孩,運氣不會太差
三合一biangbiang面中的炸醬臊子,
因為李瑞做炸醬麵的時候,還剩下了一些炸醬,便用炸醬麵的炸醬代替了。
這兩種炸醬,從原料上來講,
都是豬的肥瘦肉小丁,以及兩三款醬調味。
biangbiang面中的炸醬臊子,有個同音的名字叫雜醬。
做法上,雜醬含的水分要多一些,炸過肉。醬之後,加了高湯稀釋,有的做法還會用澱粉勾芡。
炸醬,是單純油炸出來的,講究一個油醬分離。
在李瑞的小店,沒有絕對的標準。
唯一的追求,就是好吃。
炸醬也好,雜醬也罷。
沒有那麼複雜。
無非就是食材本身的原香,以及調味的適當。
放在炸醬中:
那就是肉吃起來要有肉香味;
還要把醬的味道,炒到肉裡面。
讓二者完美融合。
隨著一聲「老闆好香」,店裡的員工就位,
小店也開始了今天的營業。
對於青年男女來講,出來約會一趟,總要一起吃點東西。
但人在上大學的時候,
口袋裡的錢包,經常不允許過度消費。
如何讓一頓飯吃得體面,又不超預算,是每一個懂事的孩子,都要考慮的問題。
畢竟學生還在上學階段,沒有經濟來源。
很多時候,還要靠父母的支援。
江海大學的張鑫同學,最近還真的和一個小姑娘,拉近了不少距離。
「對岸哥」的外號沒被白叫,在雙方舍友的撮合下,
兩人已經可以單獨出來約會了。
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