《美食:這個老闆怎麼啥都會?》第188章 愛吃的男孩,運氣不會太差(1)

作者:靜靜的海河·2個月前

第188章 愛吃的男孩,運氣不會太差

三合一biangbiang面中的炸醬臊子,

因為李瑞做炸醬麵的時候,還剩下了一些炸醬,便用炸醬麵的炸醬代替了。

這兩種炸醬,從原料上來講,

都是豬的肥瘦肉小丁,以及兩三款醬調味。

biangbiang面中的炸醬臊子,有個同音的名字叫雜醬。

做法上,雜醬含的水分要多一些,炸過肉。醬之後,加了高湯稀釋,有的做法還會用澱粉勾芡。

炸醬,是單純油炸出來的,講究一個油醬分離。

在李瑞的小店,沒有絕對的標準。

唯一的追求,就是好吃。

炸醬也好,雜醬也罷。

沒有那麼複雜。

無非就是食材本身的原香,以及調味的適當。

放在炸醬中:

那就是肉吃起來要有肉香味;

還要把醬的味道,炒到肉裡面。

讓二者完美融合。

隨著一聲「老闆好香」,店裡的員工就位,

小店也開始了今天的營業。

對於青年男女來講,出來約會一趟,總要一起吃點東西。

但人在上大學的時候,

口袋裡的錢包,經常不允許過度消費。

如何讓一頓飯吃得體面,又不超預算,是每一個懂事的孩子,都要考慮的問題。

畢竟學生還在上學階段,沒有經濟來源。

很多時候,還要靠父母的支援。

江海大學的張鑫同學,最近還真的和一個小姑娘,拉近了不少距離。

「對岸哥」的外號沒被白叫,在雙方舍友的撮合下,

兩人已經可以單獨出來約會了。

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