第195章 早點開業，依然是熟悉的配方，熟悉的味道
第二天凌晨，
方達廣場，李老闆的小店。
此時天還沒亮，小店是方達廣場美食步行街上，為數不多的亮燈的店鋪。
店裡的老闆，與兩位員工已經全部就位。
在老闆一聲提神的吆喝下，
大家開始了早上的忙碌。
可能是第一天開業，三個人剛開始都有些不適應。
幹活的時候，還是有些張哈流淚的。
李瑞就不用說了。
昨天買回來食材之後，折騰了一晚上，總算將罈子肉復刻出來。
小馬下午剛剛吃過，而蕭寒是泰禾樓的前員工。他們倆在評價菜品的時候，當然不能缺席。
「老闆，都怪你，晚上又叫我過來。」小馬說道。
李瑞：「誒，話可不能這麼說啊，是你跟我說做好了要叫你的。」
「你不發圖片，我就不過來了。」
蕭寒則是一邊剁餡，一邊看著兩人。
他沒有說話。
但是對新老闆的手藝，以及老闆對美食的鑽研勁頭，越來越佩服。
他感覺在這家小店，應該可以學到很多東西。
「小馬，開風扇！抖麵條。然後去把昨天煮好的茶葉蛋，稍微熱一下。」
「好！」
「蕭寒，你會包餛飩嗎？餡料我已經調好了。」
「還行，我以前倒是在一個餛飩店打過幾天工。」
「嗯，你包一個餛飩我看看，注意包餛飩的時候，不要捏得太死，封口的地方太用力的話，煮餛飩的時候會有個麵疙瘩。算了，我給你展示一下。」
因為向來講究一個親力親為，
李瑞管理員工的經驗實在有限。
吩咐兩人幹活的時候，經常是按照自己的節奏，想到什麼幹什麼。
但是，李瑞做美食的經驗還是很豐富的。他曾經一天之內，賣出去一千份煎餅果子，甚至連帶著自己炸油條。
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