「好嘞，謝謝小馬姐姐。」
手槍腿，腿如其名。
跟個大手槍一樣。炸完之後，比手掌還大，看著就十分豪橫。
尤其腿骨突出的位置，非常方便抓握。
只不過剛炸出來的時候，還有點熱。
得稍微晾涼，或者墊上紙巾，才能單手握持，盡情品嚐。
焦脆的外殼，看上去足夠誘人。
吃在嘴裡會發出「咔哧」「咔哧」這樣期待中的聲音。
裡面的雞肉，則是飽滿多汁。
吃起來不幹不柴，火候掌握得非常精妙。
撕扯下來的每一處肉絲，都入足了滋味。
雞肉本身的鮮香味道，與淡淡的料香交織在一起，讓人忍不住一口接著一口，大快朵頤。
喜歡說上兩句的顧客，發表的評價簡單明瞭。
一句「好吃」足矣。
而很多人只是秉承著「食不言，寢不語。」
不過他們的面目表情，
會因為吃肉，稍顯猙獰。
「就是最好吃的炸雞，我單方面宣佈。」
「人，不就是為了這口吃的嘛。」
今天雞腿炸的好吃，
離不開昨天入味的醃製。
雞腿洗淨之後，首先進行了簡單的改刀。
將筋膜剪斷，
讓肉質結構稍微變得鬆散。
吃的時候好咬，不容易塞牙，
顧客不知道為什麼吃起來口感這麼好的原因，但他們都會察覺到。
改刀整形完事，還要用小鐵簽在雞腿肉的一面戳上小孔，同樣是為了更好的醃製入味。
而手槍腿醃製所入的調味，
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