幾個人剛剛結束比賽，確實可以放縱一下，各種肉菜很快就滿滿當當擺了一大桌子。
史大壯舉杯：「切爾斯~」
同用的動作，甚至不需要說外語也能讓人明白意思。
幾個壯漢開始了風捲殘雲般的進食過程。
理察頻頻豎起了大拇指：
用剛學的來「豪赤！」稱讚小店的烤肉。
有時候，理察也會嘰裡呱啦的，跟王德福說一些事情。
這大壯就一句都聽不懂了，他只能中途問道：
「你們在說什麼呢？」
王德福簡單翻譯了一下：「理察想嚐嚐中餐，我給他推薦了一個華夏的分子料理。」
荷蘭人的話，給壯壯都聽懵了。
「啥玩意，分子料理？」
王德福：「南煎丸子。」
他是地地道道的荷蘭人，又在華夏生活過，推薦的菜品，可能更貼合外國人的口味。
大壯便又跟服務員加了一個菜。
「小馬姐，再來個什麼分子料理，南煎丸子。」
「好的，先生。」
廚房裡，老闆收到傳菜之後，也開始了南煎丸子的製作。
南煎丸子，主料是精選的梅花肉。
輔料是馬蹄，也就是荸薺。
都切成石榴籽大小的顆粒。
蔥姜也同樣如此，一起和在肉餡裡。
不同食材的顆粒混合在一起，可以豐富丸子最終的口感。
肉餡需要鹽。五香粉。蠔油，先入個底味。
然後分多次打水進去。
加蛋清鎖住水分。
澱粉漿，讓丸子吃起來更嫩。
肉餡調好後，擠成丸子，上鍋開煎。
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