老阿姨一直懷疑，老黃是和醫院串通好的。但確實沒發現他在家裡喝酒的證據。
現在也只能由他去了。
黃大爺表示：「你科學學得太差，聽聽人小夥子講得多有道理。」
李瑞心想這道理是講得通，可聽起來還是過於離譜。
他很擔心，這位老大爺，是不是真的還能夠喝酒。
黃大爺解釋道：
「我這是遵醫囑，適量的酒精，能讓腸道環境適應適應。」
黃大爺已經在醫院的治療下，調整了腸道菌群，當初的酒精酵母菌讓體內的酒精含量過高，現在確實還得適應一下。
隨後他倒了一小瓶蓋出來，
「我還不想喝呢，以前天天醉乎乎的，好不容易清醒了過來。」
李瑞看他這個量，估計是真沒什麼問題了。
幾人聊著天的功夫，滷肉早已切好，蟹粉獅子頭也盛了出來。
從灶臺到餐桌，短短的幾步路。
人們的目光，卻都不由自主地，尋著香味移動。
最後，擺到了兩位顧客的面前。
嫩白的肉丸，點綴著少許蟹膏蟹黃，肥肉粒早在四個小時的小火燉煮過程中，變得軟爛，似融未化。瘦肉粒則如小山丘一般，略帶崢嶸。
看起來，和獅子頭真的有幾分神似。
和獅子頭一塊盛進碗中的，還有鮮香無比的肉湯。
浮沫早已撇淨，看起來清澈透亮。
「這獅子頭做的，真好看。」
黃大爺用勺子，在肉丸上刮下一塊，放進了嘴中。
獅子頭非常鬆軟，剛一入口，便如同霧一樣化開。
汁水流淌時，又帶出更濃郁的葷香與鮮甜。
細嚼之下，也能感受到肉質的細膩飽滿，小小的顆粒韌性十足。
口感豐富奇妙。
味道清而不淡。
肉的濃香醇厚，交織著螃蟹的鮮美，兩樣食材在廚師的巧妙加工下，形成了獨特的風味。
兩位顧客讚不絕口。
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