當然是小店的脂肪。碳水。蛋白質調配的比例，讓他們欲罷不能。
夏雨收回發散的思維，轉頭看向李瑞：「看你忙了一晚上了，你是不是還沒吃飯呢？」
「不太餓。」
李瑞和兩名員工，常常等到半夜才是員工餐時間。一開始的時候，晚上是會有點餓，可是他對這樣的生活已經習慣了。
但夏雨並不習慣。
「不太餓也要吃點東西的。」
她目光看向廚房裡閒著的小師傅，「小哥，麻煩來一份炒飯，我請客啊。」
蕭寒還是第一次被顧客點單。
有點像第一次出臺的牛郎，在客人面前，竟然還有點羞澀。
而在看到老闆點頭後，小哥更是愣了愣。
要知道店裡的炒菜都是老闆親自負責的，他覺得在這裡，自己還是個切墩的水平，仍然沒達到他心目中的要求。
但這次，老闆都同意了。
我可以單幹了？
小哥心情激動的忙碌了起來。
他和旁人的話還是不多，炒飯有蛋炒飯。菜炒飯。肉炒飯，究竟點的是哪種，小哥沒有繼續追問。
而之前做菠蘿牛肉粒，剩的一部分牛肉，也被他利用了起來，簡單剁成了肉末。
接著是大蒜切末，放到生抽。耗油。蒸魚鼓油的碗汁當中醃製備用。
小米辣。蔥花，則是提前已經備好的。
唯一的問題，是炒飯用的米飯。
沒有隔夜飯的時候，只能用水分少一點的來做了，淋入蛋液，攪勻。
李瑞饒有興致地看著單獨在廚房裡做飯的小哥，發現這個傢伙的廚藝水平，真的見長。
炒飯的火候把握得十分到位。
李瑞看到他，下入牛肉末後，翻炒了一會兒，應該是中小火將牛肉表面煎到微焦的狀態，然後才下入的蔥花。小米辣。蒜末爆香。
而米飯倒入鍋中之後，也沒有急著翻動。
短暫的停留，可以將米飯沁出香味。
接下來，才是猛火翻炒。
小哥有節奏的搶動炒勺。鐵鍋，飯粒和牛肉粒也在鍋中起起落落。
很讓李瑞欣慰的一點是，小哥做飯通常很節儉，這個過程，沒有什麼飯粒被炒出來。
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