李瑞在店裡準備的員工餐，一般情況下都是剩什麼吃什麼。
冰箱裡有上次做鮮蝦魚板面的魚板，還有點冷凍的肥牛卷，只需要搭上一盒保質期很短的內酯豆腐，再隨便配上些什麼，就可以做出一份熱乎乎的豆腐煲了。
小哥在收到關鍵食材之後，獲得了完全的自主許可權，顯得格外認真。
盒裝的內酯豆腐，用刀削去一角後，倒出，切成麻將塊。
隨後是鹹鴨蛋剝殼。西紅柿的去皮切丁。
起鍋燒油。
小火，把鹹鴨蛋整個放入砂鍋中，用炒勺搗碎。
接下來是西紅柿丁。
鹹鴨蛋裡面的鹽分，可以讓西紅柿更好的出湯。
用不了兩分鐘，就會收穫一鍋獨特風味的湯底了。
這時候，加水，燒開。
再下入準備好的其餘食材—肥牛卷。魚板。內酯豆腐。
調味只需要補充少量的鹽，以及胡椒粉。白糖，和適量生抽調色提鮮。
保持小火，讓肥牛熟透，即可出鍋。
砂鍋有著很好的保溫效果。
離了火之後，裡面的豆腐煲，仍在咕嘟咕嘟微微沸騰。
小馬先是放上一個小竹墊，然後才把砂鍋端上來。
離了廚房的豆腐煲，鮮香撲鼻。
夏雨笑著謝過了金戈。
小馬則是看了看老闆，隨後一本正經的對夏雨說道：「不客氣，客官請慢用。」
也不知道倆人在客氣什麼。
搞的李瑞很想把這傢伙叫回來。
不過，眼前的豆腐煲還是十分美味的。
鴨蛋黃化在番茄湯裡之後，顏色橘紅，看起來非常溫暖。
湯的觀感，既不是那種清湯寡水，也不是濃郁粘稠，反而是有一種沙沙的質感。
嘗在嘴裡的話，」嗯？你不用餵我，我自己來就行。」
「聽話，張嘴，」夏雨對著小勺子吹了吹，「啊~」
李瑞乖乖照辦。
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