第396章 顧客會擔心小店的生意
小倉鼠是晚上六點多鐘到達的小店。她向服務員出示了老闆的聊天記錄。
「小姐姐,你們老闆說,可以免費吃一次漢堡。」
馬金戈確認過之後,熱情的歡迎道:「是的,就等你來呢,兩個原味雞腿堡是吧。」
「嗯,我要打包。」
兩人和老闆打了個招呼。
李瑞向她們所在的位置看去,這個網名小倉鼠的網友,是一位臉蛋圓乎乎的女士,和她的網名還真有幾分相似。
難怪會有收集的癖好。
他向兩人點頭示意,隨後也開始了漢堡的製作。
餅坯已經準備好了,放在冰箱裡。
只不過用來做成雞腿堡,餅皮裡所需的空間,要比肉夾饃更寬一點。
所以,麵皮要擀薄一點。
然後才能撒上芝麻,送進烤箱。
上火260度。下火220度的溫度,只需要三分鐘,便能夠將餅皮烤出來。
在這個過程中,先前疊成小花捲的形態,也開始發揮作用。
擀薄的餅皮,會在烤制的時候,自然分層,然後慢慢膨脹,變成一個扁扁的小皮球。
用刀切開的時候,還會有明顯的「噗」的一聲。
隨著噴湧而出的熱氣,是小麥和發酵的香氣。
同樣是用來烤的,麵糰的發酵程度,是麵包和中式餅皮的重要區別。
接下來就是製作漢堡的過程了。
過程比較簡單。
醬料。蔬菜。炸雞腿肉將麵餅塞滿。
當然,雞腿堡雖然用了雞腿,那也不能把整個炸過的雞腿放進去,得是脫了骨。展開成厚片。認真捶打過的雞腿肉。
小倉鼠作為幸運顧客,很快便拿到了自己的兩個漢堡。
但是因為這次過來,計劃是打包帶走。
還沒有檢視裡面的餅皮,是不是她心中的所想。
而她之所以要打包帶回去,是因為在家吃的時候,可以更方便將一次性手套儲存起來。
看著袋子裡,再次被塞進去四。五個一次性塑膠手套,小倉鼠女士微微一笑。
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