若是自己一個人還能對付,但他現在有家人了,謝知謹和貝果可不能像他這樣吃呀!
於是他滷了牛腩,片成了一片片,冷了也好吃。
謝知謹愛吃這個,家裡經常買牛肉回來滷,簡星頌喜歡吃雞蛋,茶葉蛋滷雞蛋都行,每次做的時候就著滷牛肉的滷汁放幾個進去也很好吃。
但他今天做了醬油溏心蛋,就沒滷雞蛋。
那雞蛋他愛吃,只需要把雞蛋放進開水煮到六分鐘,撈出來放在冰水裡冰一會,容易剝殼不說,那雞蛋蛋白被冰過熱脹冷縮的,口感更好一些,主要裡頭的溏心蛋黃也不容易散出來。
再調上醬油水,只需少許蒜蓉小米辣切碎,蔥花香菜洋蔥碎,再撒點白芝麻綿白糖,倒入一定比例的生抽後再加入一定比例的涼白開,把醬汁調拌均勻了倒進剝好殼的雞蛋上,蓋上蓋子放進冰箱冷藏醃一晚上就入味了。
想吃的時候取出來,冰冰涼涼,入口時,蛋白微微鹹香,用筷子夾成兩半,裡頭的溏心像是紅油蛋黃似的,吃起來鹹甜可口,搭配著拌麵或者白米飯也好,非常下飯。
這是簡星頌童年中為數不多的快樂。
那時家中拮据,一老一少都沒有什麼勞動力,家裡肉很少吃,夏天沒胃口的時候,簡星頌的奶奶就會做這個給他,兩個人就著溏心蛋就能美美飽餐一頓。
可以說,在小時候,他吃過最有營養的就是雞蛋。
奶奶怕他營養不夠,每天變著法的給他補一顆蛋吃,有時候是早上去學校時麵條上的煎蛋,有時候是水煮蛋,有時候就豆角或者韭菜煎蛋。
他百吃不膩。
後來大了些,上小學國家有午餐補貼,他那一餐肉蛋奶不缺了,家裡壓力也減輕許多。
再後來初中高中,他靠學習拿獎學金,養他和奶奶兩個人,也不少吃肉了,只是他最愛的還是奶奶做的雞蛋。
這個習慣延續到如今,他也在給他愛人做雞蛋吃。
謝知謹童年生活條件相對而言是比簡星頌好許多的,但是家裡的餐桌上,一家四口人永遠湊不齊。
即便是他爺爺,也是早出晚歸管理公司,而他就坐在大大的椅子上,一個人吃著早餐。
他父母偏愛西式早點,所以家裡早餐也常是那些沒滋沒味的吐司麵包或者煎培根,他可討厭死這些了。
在他看來這半點沒熱氣的飯還不如爺爺親自下廚煮的那碗鹽放多面坨掉的麵條。
可惜家裡大人們都在忙,沒人陪他,只是相對而言,爺爺在他身邊比較多而已。
有時候見他一個人待著可憐,老爺子就帶他去公司一起辦公,他在那裡有自己的玩具和樂園,一個人也玩的起勁。
直到後來他父親某天帶著私生子去碰了他屬於他的東西,小謝知謹就爆發了,從那時候他就成了個炮仗魔王。
還好老爺子還能管著他。
兩個都不怎麼快樂的童年縫縫補補在一塊,彼此之間竟然過得有滋有味。
謝知謹迷戀簡星頌在時的甜蜜,簡星頌留戀謝知謹一起時家的味道。
八十平的小屋被他們兩個經營得有滋有味,帶著淘氣包貝果,彷彿就是一家三口。
如果沒有那個天天在直播間窺視他們幸福生活的某不知名前任哥的話,也許這一切會更美好!
謝知謹吃著簡星頌做的溏心蛋面無表情地想。
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