《大唐貞觀,開局李承乾我不反了》第33章 蒸制花露,孝奉母後(1)

作者:風過竹隙·2個月前

李世民與李淵先後離去,僻靜的東宮偏房瞬間空寂下來。

灶底餘火未熄,銅鍋之內殘存的酒液微微蒸騰,鍋底少許酒底子被文火炙得滋滋輕響。

李承乾立在石臺之前,望著空蕩蕩的案几,眼底頗感無奈。方才尚且擺滿酒罈器物的檯面,如今只剩零星幾滴酒漬與幾隻歪斜的空碗。

他唇角微微抽搐,終是忍不住,壓低聲音輕嘆一句:

“土匪,皆是土匪。”

身側的德全亦是一臉哭笑不得,湊上前小聲附和:“殿下,太上皇與陛下實在太過急切,今日蒸出的烈酒,竟是一滴底子都未曾給咱們留下。”

李承乾抬手理正被扯歪的袖口,又扶了扶微偏的發冠。方才祖孫二人一番鬧劇拉扯,他避讓之間冠帶微斜,此刻盡數整理妥當。

他淡淡吩咐:“再搬幾壇清酒過來。今日暫且不蒸烈酒,改蒸花露。昨日讓你炮製的薔薇花瓣與各色藥材,盡數取來。”

德全連忙應聲退下,領著兩名小內侍前去備物。不多時,幾壇清酒整齊碼於牆角,封存薔薇花瓣的陶罐、炮製妥當的藥材,皆被小心翼翼抬入房中,整齊羅列於石臺之上。

李承乾逐一開蓋查驗。

罐中薔薇花瓣瀝水恰到好處,不幹不蔫,依舊縈繞著清雅甜香;白芷、甘松、藿香諸般藥材切制細碎均勻,炮製得乾淨合規,並無雜塵油汙。見狀,他心中微微頷首,甚是滿意。

“卸鍋清洗。”

李承乾吩咐一聲,趙老西立刻上前,將銅鍋從灶上取下,裡外反覆刷洗數遍,確保無半點酒液殘味,這才重新架回灶上。

鍋中注入清水,待水溫微沸、泛起細泡,李承乾便命人收緩火勢。

“花瓣輕傾入鍋,切勿按壓堆積。”

趙老西依言而行,將罐中薔薇花瓣連帶少許淨水緩緩倒入鍋內。粉嫩花瓣在溫水之中徐徐舒展,一鍋清水瞬時染開淺淺緋色。

隨後依次撒入備好的諸味藥材,以乾淨木勺輕攪幾圈,即刻蓋緊鍋蓋,再用溼布嚴密封堵鍋沿縫隙,杜絕香氣外洩。

蒸花露與蒸餾烈酒機理相近,唯獨火候更為考究。

烈酒需大火猛蒸,逼出濃烈酒性;花露則需文火慢萃,細斂花香。火勢過旺,香氣轉瞬散盡,終究只剩無味白水。

李承乾令趙老西坐守灶前專控火候,自己立於銅管出口旁,凝神靜待凝露。

溫熱水汽順著銅管蜿蜒升騰,遇冷凝結,化作細密水珠,一滴滴墜入下方陶瓶。初時滴落的露水水汽偏重、香氣寡淡,李承乾令德全盡數棄去。

約莫一盞茶時分,管口滴落的液體愈發澄澈通透,一縷清雅綿長的薔薇花香緩緩漫開,盈滿整間偏房。

這香氣清潤脫俗,不似薰香濃烈沉鬱,亦不似脂粉甜膩豔俗,純粹天然、淡而不絕,入鼻通透,沁人心脾。

德全忍不住輕嗅幾下,低聲讚歎:“殿下,這花香竟比御花園盛放的鮮花還要清雅好聞。”

李承乾微微點頭。

他深知其中妙處,薔薇花露能夠闢穢安神、理氣通竅,無煙無燥、溫潤不嗆。長孫皇后氣疾纏身,宮中素來不敢燃濃薰香,唯恐刺激肺腑、誘發咳喘,這花露恰好對症,最是適宜母后日常調養。

他命德全取來數只潔淨小瓷瓶,盡數沸水燙洗、擦乾控水,確保無半點油腥雜味。

待陶瓶盛滿第一道純粹花露,李承乾親自持漏斗,小心翼翼分裝瓶中。

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