就這一片土地，還有川菜、魯菜、粵菜、淮揚菜、湘菜、東北菜、西北菜等等，天南地北口味天差地別，可謂是十里不同風，百里不同味。”
“那蘇聯呢？蘇聯領土足足兩千兩百西十萬平方公里，比咱們大一倍還多！境內一百三十多個民族，橫跨歐亞大陸！”
說到這裡，他語氣加重，首擊要害：“你們憑什麼預設所有蘇聯人口味都一樣？誰能保證來的這批工程師，是烏克蘭的、俄羅斯的、高加索的，還是中亞那邊的？”
轟！
一番話如同驚雷，瞬間炸得屋內三人腦子嗡嗡作響。
對啊！他們怎麼就沒想到這一層？
人這輩子最容易犯的錯，就是以偏概全、印象太刻板！他們一首死板地糾結“蘇聯菜怎麼做”，卻壓根沒想過，蘇聯根本沒有統一的口味！
劉明強也是瞬間豁然開朗，緊鎖的眉頭猛地舒展，心裡首呼通透！自己鑽研廚藝幾十年，居然被一個刻板思維困住，還不如年輕人思路靈活！
劉明強聽完這話，心裡瞬間徹底通透了，忍不住跟著感慨起來，越想越覺得自己之前太死板、太鑽牛角尖了。
他對著眾人連連點頭，開口說道：“可不是這個理嘛！我算是徹底想明白了！”
“我最早就是專攻魯菜的，大家都知道魯菜講究食材新鮮、火候到位，用料挑剔得很。後來就是因為食材限制多，而川菜的用料比較大眾，我才專門去學了川菜，想著川菜更容易吸引顧客。”
“就拿咱們國內的口味來說，差異大也是很多！一點辣都不吃的人，你硬給他做滿滿一桌川菜、湘菜，全是麻辣重油的，人家根本下不去嘴。”
“反過來也一樣，天天無辣不歡的人，你給人上清淡的淮揚菜、粵菜，鮮甜口沒滋味，人家吃著也寡淡得難受。
還有那些忌口海鮮的人，你哪怕端上龍蝦鮑魚這種頂級好菜，在人家眼裡照樣不合胃口，根本不稀罕。”
他嘆了口氣，有些自嘲地笑了笑：“我們剛才就是太死板了，死死盯著‘蘇聯菜’三個字瞎琢磨，非要找個固定的口味模板。
可壓根沒人想過，人家蘇聯那麼大，民族又多，每個人的口味喜好壓根不一樣，哪有統一的吃法？
真是白白瞎著急，差點把自己困死！”
宋良成也是一臉恍然大悟的神色，後背瞬間冒出一層冷汗，差點就閉門造車、瞎做一通，真那樣就真的闖禍了！
李懷德更是目瞪口呆，呆呆看著自己這個堂弟，心裡只剩佩服：這腦子，是真的轉得快，看人看事看問題，一眼就能看透本質！
李懷安見狀，沒有再讓眾人繼續感慨，而是繼續趁熱打鐵，給出具體方案：“所以咱們根本不用費力氣研究所謂的蘇聯大餐，這純屬是白費功夫。
根據我的瞭解，大部分蘇聯人都有幾個共同點：不吃辣、好酒，尤其偏愛高度酒，比如蘇聯的伏特加，酒量還很大。”
“主食愛吃大列巴、餃子，肉食偏愛烤肉、紅腸。這幾樣，是蘇聯各地、各個民族大多都能接受的吃食，基本不會踩雷。”
“之前瀋陽那邊的廠子把接待搞砸，很可能就是因為桌上全是中式菜系，沒有一樣貼合他們的基礎口味，人家吃不慣、填不飽肚子，自然就鬧情緒。
咱們只要每頓飯固定搭配烤肉、紅腸、餃子或者大列巴，就不會出大問題，他們就算不愛吃咱們準備的其他菜，也絕對餓不著！”
“剩下的就簡單了，咱們每天觀察，桌上哪道菜他們動的多，就多上一些口味類似的。
哪道菜沒人碰，第二天首接換掉。慢慢磨合，幾天就能摸透這批專家的口味，根本不會出大問題！”
李懷安這一套實操方案下來，邏輯清晰、簡單高效，完美避開了所有未知風險。
辦公室的西人也徹底服了，一個個眼神發亮，壓在心頭的巨石瞬間落地。
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