陳光今年才剛滿十六歲,雖然還不到能進廠工作的年齡,但是人家叔叔是三車間的主任。而吳嘯天的大姑是軋鋼廠的婦聯主任,要不然傻柱還真的不一定收他們。
不過也正是這兩家人知道傻柱的水平,才放心的讓自家侄子拜了傻柱這個師父。
其實不管什麼時代,這個人情關係都是很重要的。
兩個半大少年恭恭敬敬垂手站在一旁,臉上滿是真切的歡喜,因為以前傻柱只是口頭上說收兩人當徒弟,沒有正式拜師,這就像後世那種帶教老師一樣。帶教老師心情好就教你一些東西,不教你也說不出什麼來,畢竟人家沒有義務!
而拜師以後就不一樣了,在早些年這種正式拜師的徒弟還得給師父養老的,這也就是新國家成立了才沒有這些老規矩了。
陳光年紀小,心性單純,自打進食堂打雜,天天看著傻柱掌勺出菜,廠裡大小宴席全都靠他撐場面,心裡早就滿心仰慕,能正式拜師學藝,只覺得往後日子有了奔頭。
吳嘯天年齡比陳光大了一歲,心思也是更活絡些,雖然現在還在跟著傻柱學習基本功階段,但是傻柱和劉明強可是沒有藏著掖著,他覺得這樣下去自己也能成為傻柱這樣的大廚,不,是比傻柱更強的大廚。
雖然廚師行業在解放前說起來就是伺候人的,被不少人視作下九流的行當,比不上從政經商體面,但是真正的說起來,這行當卻是亂世穩身、盛世吃香的絕佳營生,能接觸到的大人物機會遠比普通工人多得多。
老話都說災年餓不死廚子,這個從來都不是空話。也正因為如此,不少受過飢餓的人才更看好廚師行業。
劉明強看著兩個少年乖巧懂事的模樣,輕輕點了點頭,轉頭看向傻柱緩緩開口:“柱子,小光和小天兩個人都不錯,他們家裡長輩都是明事理的,這次出師宴一併把拜師禮也辦周全。
到時候當著同門和長輩們的面定下師徒名分,往後你便是正經的掌勺師傅,門下也有徒弟傳承了。”
劉明強看傻柱幾人都行白了,隨後轉頭面向李懷安,面上帶著幾分愧色,誠懇開口。 “懷安,還有一件事,我一首不好意思提。
你看你先後傳授了柱子好幾道新式菜,而且我們師徒幾人也都經常做。咱們之間無名無分的,我們師徒一首用你發明的菜,說實在的,我心裡著實是有些汗顏。”
李懷安聽罷不由得一怔。
放在後世,菜譜、製作方法早就爛大街了,先不說網上就能找到完整的菜譜,甚至連製作教程的影片都有,按照網上的教程你可以輕鬆的製作出各種美食。
可放在這個年代,手藝人把方子、手藝看得比身家性命還重,講究師承脈絡,私自學旁人手藝,屬於犯忌諱的事情。
李懷安剛想開口寬慰,但是被劉明強給攔住了。
剛才一個念頭猛地湧入劉明強腦海,他仔細想了想覺得這個主意還真的不錯,於是認真說道:“懷安,若是你不嫌棄,咱們可以按勤行老規矩來。
這話聽得李懷安也是一陣懵逼,心說:我又不是你們勤行的人,你們的事情跟我有個毛的關係麼?
只聽得劉明強接著說道:我打算跟我幾位師兄弟商量一下,我們幾個代師收徒,讓你拜我們師傅,也就是川菜、魯菜大師陸平凡為師。
這樣以後你便是我們的師弟,也是柱子的師叔。如此一來,我們師門使用你傳授的菜式,也就名正言順,合乎規矩了。”
劉明強這話一齣,李懷安當場被雷得不輕,腦子裡瞬間冒出韋小寶被少林寺方丈代師收徒,成為年輕,但是輩分極高的慧明師叔的橋段。
好傢伙,合著自己要走這路子?
李懷安暗自苦笑。
自己要是論顛勺掌灶的功夫,自己可是十竅通了九竅,一竅不通啊!
別說跟劉明強這個川菜、魯菜大師比了,就連傻柱都比自己強了不止一點點。難不成往後自己要做廚行裡的王語嫣?
那不就是:
胸藏西海菜譜, 深曉百味方圓。
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