西師兄周傳義面孔方正,待人相對內斂一些:“懷安,我在西九城飯店管後廚,平日接觸菜式繁雜。勤行之中,手藝才是立身根本,今日過後,咱們多多交流切磋。”
五師兄孫德勝跟著點頭:“不錯,新僑飯店南北食客都多,各式口味都要兼顧,若是真有新穎菜品,大有施展的地方。”
李懷安一一應聲,面上從容客套,目光卻不經意掃過幾位師兄身後站著的一眾徒子徒孫。
李懷安心底瞬間瞭然,暗自腹誹不止。
幾位師兄性情寬厚,自然不會跟他一個年輕人計較輩分高低,但他們身後站著的一眾徒弟、徒孫,神色就談不上好看了。
二三十號廚子,年紀最小的也有三十出頭,大多都是西十上下、深耕廚行十幾年的老手,個個手藝紮實、經驗老道,在各自的食堂、飯館都是獨當一面的骨幹。
此刻這群人全都眼神微妙,齊刷刷落在他身上,目光裡藏著濃濃的不服、彆扭與幾分不甘。有人眉頭微蹙,有人嘴角緊繃,有人上下打量著他這個年紀輕輕的新人,眼底的質疑幾乎快要溢位來。
李懷安看得心頭好笑,暗自吐槽:不是,我這是挖你們家祖墳了?一個個跟我苦大仇深的,這眼神也太不對勁了!
轉瞬他便徹底想通了其中的彎彎繞繞,瞬間讀懂了眾人的心思。
情理之中,太情理之中了!
這幫人,勤勤懇懇學廚十幾年,起早貪黑練刀工、顛大勺、守灶臺,熬過無數酷暑寒冬,靠著日復一日的打磨,一點點熬出頭、攢資歷、混輩分。
結果倒好,他李懷安一個二十出頭的年輕人,憑空空降師門,沒受過一天師門教導,沒熬過一天學徒苦,沒上過一天灶檯曆練,硬生生越級插隊,一躍成了他們的師叔,甚至是師公!
論年紀,李懷安比在場絕大多數晚輩都要小上一輪不止;論入行資歷,他更是徹頭徹尾的新人小白,連灶臺都沒正經掌過幾次。
可偏偏師門規矩擺在這兒,今日拜師禮一成,這群在廚行摸爬滾打半生的老手,見了他就得恭恭敬敬拱手喊一聲師叔,往後徒子徒孫更要喊他師公。
辛辛苦苦熬了大半輩子的輩分,被一個毛頭小子憑空彎道超車,換誰心裡能舒坦?
沒當場黑臉、沒當眾質疑,己經是這幫人顧及師門顏面、極力剋制的結果了,眼底的彆扭和不服,根本藏不住。
“我懂了,徹底懂了。”
李懷安心中暗自輕嘆,瞬間通透了所有關節。
老師傅們看重師門傳承、看重廚藝革新,惜才愛才,願意破格接納他、抬舉他的輩分。可底下的徒子徒孫,都是實打實熬資歷上來的,最講究論資排輩,自然打心底裡牴觸他這種空降的“關係輩分”。
說白了,這群人不是針對他本人,是不服這離譜的規矩,不服這份突如其來、毫無鋪墊的輩分碾壓。
一旁的劉明強何其通透,掃過身後一眾晚輩的神色,瞬間就看穿了眾人的小心思,當即輕咳一聲,語氣陡然鄭重幾分,壓下場內微妙的氛圍。
“你們一個個都收起心裡的小心思,別擺著臉色!”
“懷安雖然入門最晚、年紀最輕,但本事擺在這兒!他自創的新式菜品,打破了咱們勤行幾十年的固有桎梏,連我跟幾位師兄都自愧不如!”
“師門輩分,能者居之!今日破格收錄懷安入師門,是咱們陸氏一脈的機緣,是光大師門的好事!往後所有人,必須規規矩矩喊師叔,禮數分毫不能差,誰要是敢私下不敬、背地裡嚼舌根,休怪我不講同門情面!”
一番話語義鏗鏘,字字落地有聲。
一眾晚輩聞言,縱使心底依舊彆扭不甘,也只能紛紛收斂神色,壓下眼底的不服,勉強端正態度,對著李懷安拱手致意,參差不齊地喊了一聲:“見過七師叔。見過七師公”
這一聲師叔或者師公,喊得敷衍又彆扭,聽得出來滿心不情願。
李懷安對此全然不在意,臉上掛著溫和從容的笑意,半點沒有新晉長輩的架子,從容抬手示意:“各位師侄、師侄孫不必多禮,往後同門相處,互幫互助,多多交流。”
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