「今天不下鄉，去深城的門店。」
「老闆，有目標嗎？」
「沒有，去城裡，隨便逛。」
這一年房價上漲加速，但靠譜鮮生旗下的鋪面數量也越來越多。
由原來的200餘家，漲到了400餘家，主要分佈在花城。深城。京城。滬市等大城市的新建住宅小區。其中，蔬菜門店數量也擴張到了312家。
其餘的則是水果店，和空著的鋪面。
經營模式仍然沒變，蔬菜和肉類一起，水果則是單獨開店。
到了深城，直奔關內，在羅湖時，陳家志進入了第一家門店。
貨架乾淨整齊，葉菜鮮嫩。
他特意在肉檔前停留了一會兒，想觀察分割師的手藝。
「靚仔，買什麼肉？」
分割師是個年輕男子，穿著潔白的短袖制服，此刻也沒別人。
陳家志笑道：「你這豬肉保新鮮嗎？」
「那肯定新鮮，我們不賣隔夜肉。」
「你分割豬肉的手藝怎麼樣，我只想要瘦肉，不想要肥肉。」
「也能給你割，但完全是瘦肉也不好，吃豬肉還是要帶點肥肉。」
可能是這會兒人少，分割師沒有絲毫不耐心。
「我可是經過培訓的，知道北大屠夫不，那就是我的老師。
你大可以相信我的手藝，肥瘦肯定給你切得剛剛好。」
陳家志又和他掰扯了幾句，等另有客人來買肉時，才觀察到了分割師的手藝。
動作很流暢，割肉時，也不經意帶了點邊角肥肉，剛好在客人的承受範圍內。
陳家志又去了其它門店。
結論和他在報表上看到的相差不多，門店賣豬肉的利潤率在持續提升。
這得益於屠夫學校的培訓發揮作用了，分割師的技術在持續提升。
調研完門店，陳家志又去了布吉，與劉明華。周小熊等人進行了交流溝通。
深城的蔬菜業務不比花城差。
在布吉農批，靠譜鮮生也從二三流批發商，擠入了第一流的隊伍。
尤其是寧夏菜心的穩定供應，讓靠譜鮮生風頭無倆。
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