紅色食用色素？
她...居然用紅色使用色素來確保紅燒肉的紅色嗎？
星蕊目光呆滯的看著時思穎用紅色食用色素與生抽醬油調變出了一碗顏色足夠紅潤的‘醬汁’。
時思穎也注意到了星蕊呆滯目光的注視。
她也向星蕊投來視線，帶著一抹疑惑。
她看自己做什麼？
自己的做法有什麼問題嗎？
時思穎深知，一道菜，一百個廚師，一百種做法。
雖然這麼說有點誇張，但也充分的表現聲明瞭每一道菜，廚師不同，各自的做法和習慣不同的特點。
她一首覺得，泰拉魔女學府食堂中的紅燒肉，在顏色與色澤之上一首沒有達到自己想要的那種紅。
於是在嘗試過諸多種方法後，她選擇用可食用的，帶一點點甜味的紅色色素來對紅燒肉的顏色進行微調。
讓其符合自己理想中的紅色。
並且她所使用的紅色色素，是天然植被萃取而成的可食用色素，絕對不是什麼工業色素。
回過神來的星蕊嘆氣一聲，繼續自己手中紅燒肉食材的配備。
時思穎也在一邊切配準備自己料理的時候，注意到了星蕊在紅燒肉的用料上，沒有選用任何的食用色素。
內心略有些困惑，不用色素，難道純粹憑藉醬油上色嗎？
可是醬油上色的燒肉，可沒有紅色，是黑色的，顏色很深很深。
所以她如何還原紅燒肉中的紅色呢？
時思穎還在一邊做，一邊關注星蕊的時候。
星蕊則己經完全投入到了自己的料理製作中去。
因為涉及到比賽，而且現在是全網首播，星蕊自然是不可能將料理往家常的方向去製作。
自然是在做法，用料，擺盤上要有比賽的風格。
用料上，星蕊選擇了琪琪精心準備的五層精品五花肉。
看著紅白相間，每一層厚度幾乎均等的五花肉，星蕊在切配的時候就忍不住笑。
真好啊！
放前世哪裡有這種精品的五花肉，有個三層均等，肥肉少點的五花肉都可以說是幸運了呢。
除了精品五花肉，星蕊還拿了幾根錐形的紅蘿蔔，以及上海青作為紅燒肉的配菜。
這是她記憶中紅燒肉非常經典標準的擺盤配置
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