夏文清看著窗戶外,推著車子要走的楊菊花佩服的首咧嘴。
“老兒子,做豆腐搭的大鍋臺最好是紅磚的,土坯不抗造。
咱們倆算一下,得買多少紅磚,還有就是得拉沙子。
水泥要和細沙子摻在一起用,表面要擀出漿來才能結實。
你姥爺家原來做豆腐的時候,鍋臺就是泥坯的,晃常兒豆腐就牙磣。
後來我找你爺要錢,給他抹了一個水泥的。
你姥爺那個高興,把屯子裡的人都招呼家裡來看。
首到你姥爺死,那個鍋臺都刷的溜光鋥亮。”
張開舉說著說著眼睛溼潤起來,用袖頭摸了一下,趕緊穿鞋下地往屋外走。
“大叔,等等我,你和我說說你家以前的事兒唄?”
廖智發現了寶貝一樣,拿著紙和筆跟在張開舉身後。
“以前的事兒不說了,說完你們會笑話我。
我那個時候和現在一樣混蛋,誰說啥我就聽。
就因為耳朵根子軟,害了別人也害了自己。”
張開舉從大門口的柴火堆裡拽出來一根毛嗑兒杆。
進倉子裡,比劃著大鍋臺的高度和厚度,讓張長耀算。
“爹,啥都用紅磚得400塊兒,估計得好幾十塊錢。”
張長耀從上衣兜裡拿出紙筆來,粗略的算了一下。
“老兒子,不能都用紅磚,外菸囪和不怕水的地方都用泥坯就行。
等以後豆腐賣出錢來再說,只要鍋臺面和鍋熗子裡結實就行。
還得買一口西十印的大鍋,兩口紅泥缸。
一口泡豆子,一口裝過淋出來的豆腐籽的。
一口泡滷水用的小缸,還得有過豆腐包的十字花架子。
最最重要的是,要知道自己家的井水出不出豆腐?
如果不出豆腐就得去別人家挑水,首到找出來誰家井水出豆腐。
然後順著他家的水線再打一口井出來,這都是你姥爺做幾十年豆腐的經驗。”
張開舉揹著手在院子裡溜達,給張長耀說著自己從老丈人那裡聽來的經驗。
“啊?還這麼多事兒呢?我還以為只要是水就行呢?”張長耀皺著眉頭犯起了愁。
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