第556章 令人失望的韓式炸醬麵
韓式炸醬麵，糖醋肉一直都出現在各種電視劇，亦或者綜藝節目裡面，李瑜是抱著一種期待感來吃這個所謂的韓式炸醬麵的。
因為無論是電視劇，亦或者綜藝，這些人吃著這個麵條都露出一種極其好吃到享受的表情。
包括宋智雅前面在排隊的時候，給李瑜說起炸醬麵和糖醋肉的搭配時，她還會時不時的咽口水呢。可見炸醬麵，糖醋肉，對韓國人的影響力是有多大？
這會兒二人總算是進入到了餐廳內，坐下後，李瑜就要了一個炸醬麵套餐，所謂的套餐嘛，就是炸醬麵，糖醋肉啦，這是韓國人所謂的經典搭配。而宋智雅就選擇了一份幹炸醬？
李瑜也不懂韓國這邊的炸醬和所謂的幹炸醬之間有什麼不同？不過。。按照渝都的來說，幹炸醬屬於是幹拌系列，不知道韓國這邊是不是？
等待了一會兒，二人要的炸醬麵糖醋肉就上來了，伴隨著還有贈送的黃的醃蘿蔔。
宋智雅對著李瑜說著：「歐巴，趁著這會兒湯汁多，先把麵條給拌勻！」
李瑜和她就開始了拌這份黑的炸醬麵。
說起炸醬麵，燕京有，但同樣渝都也有，但兩個地區對於炸醬麵」的理解是全不同的。燕京屬於吃純粹的醬香味，而渝都是麻辣的基礎上再附帶肉醬的醬香。
其實準確的來說，渝都這邊的炸醬麵更像是一種肉沫哨子面的感覺，不過是在製作中加入了甜麵醬和些許的黃豆醬，讓這個肉哨子附帶著醬香味，但主要還是以肉哨子為主！
而韓式炸醬麵李瑜不知道她們使用的是什麼醬，總之是黑漆漆的，但整體給人的感覺是油光油光的。韓式的炸醬裡面有著肉丁，西葫蘆，洋蔥，還有一些土豆丁。
李瑜拌勻面條後迫不及待的吃了一口，因為看著周圍的韓國人呼呼麵條真的很響亮，給人的感覺麵條非常的香，而李瑜又是一個麵條愛好者，所以他是一大筷子的夾著麵條往嘴裡送！
在呼入第一口麵條後，李瑜原本的期待，那種帶著微笑的感覺，瞬間就消失了！一股濃郁的甜味在嘴裡綻放開。。
這簡直是顛覆了李瑜的想像，可能是從小到大，李瑜接觸的炸醬都應該是鹹鮮的，包括他去了燕京吃的炸醬麵也同樣是鹹鮮口的。可偏偏韓國的炸醬麵是甜味為主，鹹鮮為輔！
這還是一個先入為主的道理，李瑜對於炸醬麵的認知，它就該是鹹鮮味的，而不是甜味為主！
李瑜在吃了一筷子後，他就愣住了。宋智雅詢問著：「怎麼了？你覺得不好吃嗎？」
於是宋智雅趕緊拌勻了自己麵條後，吃了一口。可是在她品嚐之後，她覺得這裡的味道是相當不錯的，而且她覺得是非常好吃的，因為她心中的炸醬麵就應該是這個味道的，甜味為主，鹹鮮為輔！
李瑜拿著筷子，夾起了一塊糖醋肉，沾了沾醬汁。。這個倒是很正常，酸甜味，很正常的糖醋肉的味道。
而且是偏北方的糖醋味，醋使用的是白醋，入口的瞬間，那個白醋還會有點嗆喉嚨的感覺。但，李瑜知道，這是正常的，因為東北方向就是這樣的味道！
而南方的糖醋肉，使用的是黑醋，在酸味上會稍微柔和一些，沒有入口就嗆喉嚨的感覺。甚至在粵城那邊，糖醋會使用番茄醬搭配橙汁來製作呢。
這是華夏的南北口味不同，但整體來說是大同小異的。只有江浙滬的糖醋肉是以重甜味為主，酸味為輔的。
宋智雅在品嚐了一口炸醬麵後，她看著李瑜吃著糖醋肉，不再吃炸醬麵了。
她說著：「歐巴，我覺得這家的炸醬麵真的很好吃呀？你不習慣？」
李瑜點頭說著：「嗯，我不太習慣韓式炸醬麵的味道。可能是因為我家鄉的炸醬麵是沒有甜味的，所以。。。我覺得炸醬麵這麼甜是一種很奇怪的味道！」
李瑜繼續的說著：「我算是非常喜歡吃麵的人了，東京那邊很多面條，其實對於很多人來說很鹹，我都能接受。唯獨麵條過分的甜。。」說到最後李瑜搖了搖頭。
李瑜算是吃過不少麵條的人了，川渝的面就不說了嘛，從小吃到大。後來燕京的炸醬麵也吃了，再去香江雲吞麵也吃了，島國的各種稀奇古怪的拉麵，還有最近剛去的麵食大省，陝西！
華夏的面，島國的面，都是以鹹鮮為主。包括昨天吃的韓式海鮮拌麵都是以鹹鮮為底味，同時增添了辣味！
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