首播間的彈幕瞬間炸了。
【什麼？拉麵？我從沒聽過啊，這個世界真的有這種面嗎？】
【江遠老登牛啊！不僅會辦案，還會發明新吃法？】
【救命，不會是江遠老登瞎琢磨的吧，麵粉能拉成長條？我不信】
【不管行不行，先給江遠老登點個贊，至少他在為藍州百姓想辦法】
【要是真能做成，藍州百姓就可以開面館謀生了，這主意也太絕了！】
【坐等江遠老登翻車，要是做不成，我就笑暈在首播間】。
江遠沒有理會趙哥說的評論內容，而是專注著盯著案板上的材料。
一份普通的小麥麵粉，少許面劑，還有一碗溫水。
他按照系統獎勵的內容，也就是拉麵的精髓。
就在於和麵的水溫、醒面的時間，還有拉麵的力道。
隨即開始製作拉麵。
他先將麵粉倒入乾淨的盆中，加入適量面劑，用手輕輕攪拌均勻，隨後慢慢倒入溫水，一邊倒水，一邊用手掌順時針攪拌，將麵粉攪成絮狀，再下手揉成團。
“和麵的水溫很關鍵，不能太燙，也不能太涼，溫水能讓麵粉更有筋道，拉的時候才不容易斷。”
江遠一邊揉麵，一邊對著鏡頭講解，像是在傳授一門技藝一樣。
老漢和店裡的客人都圍了過來，目不轉睛地看著江遠的動作。
老漢忍不住問道：“小夥子，你這揉麵的力道，看著跟我們平時揉手擀麵不一樣啊，這麼用力，麵糰不會被揉壞嗎？”
“不會，”江遠頭也不抬地說道，“拉麵就要多揉，把麵粉的筋性揉出來，揉得越細膩，拉出來的面越筋道，煮在湯裡也不容易坨。”
他的手勁確實很大，揉麵時力道也很大，原本鬆散的麵粉，漸漸被揉成一個光滑圓潤的麵糰。
揉好面後，江遠蓋上一塊乾淨的溼布，對著眾人說道：“現在要醒面，醒十分鐘，讓麵粉的筋性充分發揮出來，這樣等會兒拉的時候，才能拉得又細又長，還不容易斷。”
這十分鐘裡，首播間的彈幕就沒停過：
【原來發明一種新面這麼麻煩，還要醒面？】
【江遠哥說得頭頭是道，不像是瞎編的啊】
【老漢和客人們都看呆了，哈哈，看來大家都很好奇這拉麵到底長什麼樣】
【希望能成功，藍州百姓真的太需要一條正經的生路了】。
十分鐘很快過去，江遠揭開溼布，麵糰比之前更大了一圈，摸起來更有彈性。他拿起麵糰，放在案板上，用擀麵杖輕輕擀了一下，隨後搓成長條，用刀切成一個個均勻的小面劑，每個面劑都差不多大。
接著，他在每個小面劑上抹了少許食用油，用手輕輕搓勻，再次蓋上溼布，醒面五分鐘。
“第二次醒面，是為了讓面劑更柔軟，拉的時候更容易成型，不會拉斷。”江遠再次講解道。
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