“什麼？二級？”
一個大鬍子考官聽到這句話，直接就愣住了。
“你是陳鈞？軋鋼廠的陳鈞？”大鬍子愣了幾秒，反應過來後便想到了什麼。
他們幾個都是奔著陳鈞考核來的。
三級炊事員考核就已經很不常見了。
他今天居然還想把三級換成二級？
簡直離譜！
如果不是陳鈞在軋鋼廠搞出了點名堂，這些考官還以為陳鈞是來搗亂的呢。
沒辦法，陳鈞實在是太年輕了。
這年頭但凡能來高階炊事員局域考核的，都是三四十歲的，哪有十幾歲的。
“對，我是陳鈞，我想問一下能不能調整一下？我想試一下二級考核。”陳鈞很認真的回道。
大鬍子考官和同伴相互對視了一眼，都從彼此的眼神中看到了震撼。
“不行！”
“你申報的考核是三級，這個是不能改的。”
“而且，我們這邊最多隻能三級，再高就得換其他人來了。”
得。
陳鈞也知道臨時調換的可能性不大，便點點頭：“行吧，那今天就先考個三級。”
獲得進階廚藝的陳鈞去考核二級炊事員也是有把握的，所以考個三級就更加的輕輕鬆鬆了。
走到考核的操作檯，陳鈞掃了一眼桌上的東西。
第一項考核刀工，要求是文思豆腐。
這算是淮揚菜裡面的一種，對刀工的要求極其的考究，要求把一整塊豆腐切成和髮絲般粗細的細絲，而且要求根根分明。
拿這道菜不僅能考驗廚師的刀工，更能靠考驗廚師的耐心和手腕的控制能力。
稍微一著急或者失誤，就會把豆腐切碎。
尋常來說，想要熟練地切文思豆腐，起碼需要五年以上的鍛鍊，要求每一刀的速度和姿態要完美的結合。
陳鈞只是看了一眼，便抽出自己的菜刀。
握刀的瞬間，陳鈞的氣勢驟然發生變化，就彷彿是進入了某種狀態。
菜刀和案板接觸，發出了很有節奏的聲音。
大鬍子考官目不轉睛的盯著陳鈞，看了好一會這才忍不住感慨：“盛名之下無虛士呀，這個陳鈞的手太穩了，而且狀態也非常的專注，就象是隨時可以進入到專注狀態一樣。”
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