「豬蹄還分前後嗎?」
「嗯,前蹄適合燉肉,後蹄滷著吃更好吃,我去拿點調料,你這調料太少了。」何雨柱風風火火的跑回家,又風風火火的跑回來。
「玖哥,這大公雞就弄個小炒雞,白宰雞你覺得如何。」
「行!你看著安排就是,我來做饅頭!」
「哎呀!玖哥,你怎麼全買紅薯土豆,這東西雖然管飽,但是經常吃不好。」
薛玖愣了一下才反應過來,原來何雨柱看到兩缸紅薯土豆,以為這就是他們家的主食。
「嗯,遇到合適的,就買得有點多,等下燒雞肉的時候,就把紅薯餅子貼在鍋邊上。」薛玖點點頭道。
「紅薯餅不錯,比玉米餅細一些,不過還是要加一點麵粉,如果是酒樓,這麵粉就有些粗了。」
「柱子,你現在在哪裡上班?」
何雨柱笑著道:「西單市場旁邊,今年新開了一個峨眉酒家,我在那裡跟著師叔學川菜。」
「不錯啊,川菜麻辣,喜歡的人不少,好好學!」
「嗯嗯!我爹也是那麼說的。」
何雨柱從小就跟著學廚,算是童子功,動作很是利索,薛玖還在削紅薯,他就已經處理好了魚,骨頭也下了鍋。
「玖哥,在外面升一把火,這雞和豬蹄要燒一遍。」
薛玖引了一堆火,把雞和豬蹄,翻來覆去的燒了一遍。
何雨柱拿著菜刀,把燒過的豬蹄和雞用力的颳了兩遍。
紅薯蒸熟,與麵粉混合做成餅子,這種餅子要做得稀一點,這樣才不會烘烤焦。
除了餅子,還蒸了饅頭,昨天得到的大棗,放一顆在饅頭上面,看著漂亮了不少。
「玖哥,我們回來了!」許大茂伴隨著聲音,從外面跑了進來。
「回去把書包放著,然後把你妹妹帶過來。」薛玖看了一眼說道。
「好嘞!」許大茂說完轉身就跑。
薛夢夏和薛夢秋晚了一點回來。
「大哥,柱子哥!」
「你們去做作業吧,飯好了再叫你們!」
「好的!」
沒有多久,一陣鐵環聲響起,不用看也知道,許小玲過來了,果不其然,她在外面招呼小夥伴。
「雨水,寒露!我來了!」
兩兄妹性格差不多,都是沒見到人就開始打招呼,幸好長相不一樣,要不然一個女孩子,長著馬臉,這輩子就慘了。
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