這天晚上,一家四口坐在餐桌前,三個人看著鐘山忽然拿出來的一整隻燒雞,都呆愣了許久。
對於剛剛結束動盪年代的人們來說,1979年屬於終於能吃飽飯的年頭。
在這個白麵饃饃尚不能敞開造,吃肉還算奢侈的時候,一隻整雞出現在餐桌上,不亞於後世餐桌擺上帝王蟹。大龍蝦。
看三人都沒動作,鐘山乾脆扒開油紙包,露出燒雞紅亮油潤的的皮肉。
「下午在五芳齋買的,嚐嚐吧!」
下午出鍋的燒雞早已涼透,但是滷味的香氣依舊第一時間盈滿了每個人的鼻腔。
鍾小蘭直咽口水,眼睛瞪得溜圓,不敢相信眼前的一切。
「媽呀,今天不是過年吧?」
「你瞎說什麼呢!」
王蘊如此時已經回過神來,輕斥一聲,偏頭望向鐘山。
「小山啊,這好端端的,買燒雞幹什麼,太貴啦。」
鐘山笑笑,「我這不是終於發工資了嘛,尋思高興高興,慶祝一下,就去五芳齋買了只雞,還行,五塊錢。」
「五塊錢?!」鍾小蘭聲音頓時提高了一個八度。
「我一個學期的學費才十塊吶!」
在看一場電影三毛錢的時代,對於鍾小蘭這樣的高中生來說,把五塊錢花在吃上,顯然已經超出想像範圍了。
鍾友為則是盯著燒雞研究半天,搖頭晃腦地讚歎道。
「上好的三黃雞用飴糖水抹勻風乾,晾一個小時再過油烹炸,然後泡進五香滷水。八味藥料,用文武火煮上半天,取出來晾涼。成品色如琥珀,肉質酥香軟爛,回味無窮——嘖嘖,燒雞!好燒雞啊!」
王蘊如白他一眼,「又從哪個報紙上背來的?」
鍾友為笑道,「這個是廣播上聽過的道口燒雞的介紹,當時就把我饞得夠嗆。」
他抄起筷子,旋即失笑放下。
「來來來,下手下手……」
鍾友為伸手掰下一對雞腿,分給鐘山和鍾小蘭,又把一雙雞翅膀拆了,跟王蘊如對半分食。
一家人此時無心計較其他,都集中精力對付起面前這塊油汪汪的美味佳餚。
一頓飯,偌大一隻整雞,一家四口全部造完。
對於這種級別的食物來說,浪費是不存在的。
別說雞脖子,就連雞肋骨縫裡的肉都被鍾小蘭啃得乾乾淨淨,屬於是狗看了都要流淚的水平。
吃到最後,鍾小蘭還不忘嗦嗦手指上的油花,那一臉的滿足,當真吃出了「難捨最後一滴」的感覺。
對於鐘山來說,這也是穿越到這個時代以來難得一次吃得爽快,他心中不由感嘆,果然是幸福感來自於比較。
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