“哇,你這什麼餃子!”
起初!
沈玥還以為是常見的餃子。
畢竟北方的冬天吃餃子是很常見的嘛。
可當白寶坤端出來就不是那麼一回事。
“我會閩菜廚藝,要是拿點餃子皮包一下就有點敷衍了。這種餃子叫做連江黃岐鰻魚魚餃。”
“鰻魚餃子?”
“嗯哼,福建宴席頂配魚餃,屬於高階手工貨,很多外地人不知道。”
沈玥好奇的戳戳,“這個餃子皮不是麵粉做的?”
“是魚做的!鮮活海鰻中段肉,手工捶上千次成魚蓉,加少量地瓜粉,擀成薄到透光的魚皮。5斤鮮鰻魚才出 1 斤魚皮,沒法量產。”
“皮這麼高階,那餡呢?”
“黑豬後腿肉+馬蹄碎+精選鮮蝦仁,宴席版還會加乾貝、海米。我也取個巧,食材讓中華小當家那邊送來,省的我自己去採購挑選。”
白寶坤越來越發現,很多技能組合在一起後,實用性很強。
例如他做餃子。
閩菜廚藝+頂級體能+超級手速,做菜快,而且捶打更均勻。
“我靠……你這也太有誠意了。我先拍個照,炫耀一下啦。”
沈玥嬉笑一聲。
拍照發到姐妹群裡去。
沈玥:白先生為我包了一頓簡單的餃子哦,也就手工捶上千次海鰻做餃子皮而己。
群裡很快咻咻咻,妹子們一個個冒泡出來。
趙麗影:這叫簡單?被你裝到了。
鞠婧依:等我回來,讓辣個男人也給我做。
秦然:想好什麼姿勢了嗎?
白路:我開啟群就看見你在開車。
孟子亦:哈哈,我人就在樓下呢。
劉藝妃:居然沒有我的份?
毛曉桐:我馬上殺上來了。
……
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