《美利堅廚神,從荒野獨居開始》13白蔥牛肝菌(1)

作者:努力賺錢吃火鍋·2個月前

屏幕後頭。

輪流盯梢的工作人員看了眼正躺在角落用帽子蓋著臉呼呼大睡的丹尼爾,張了張嘴,最後還是放棄了把他喊醒的衝動。

那名大夏人可是廚師,他不會毒死自己的,對吧?

距離阿拉斯加沒有很遠的溫哥華郊區,剛下班的白人主婦正拖著疲憊的身軀在超市生鮮區閒逛,推車中裝滿各種罐頭和沙拉菜。

「今晚給孩子們做什麼晚飯好呢,小扁豆湯飯,還是煙燻香腸烤黑豆泥,亦或是做他們最喜歡的芝士瀑布玉米片沙拉碗……」

路過海鮮區時,誘人的三文魚吸引了她的注意力。

現在正是三文魚豐收的季節,價格也降到了史無前例的最低。

作為最優質的蛋白質和脂肪來源之一,她毫不猶豫地拿了兩盒處理乾淨的三文魚排,每盒魚肉都有她整條小臂那麼長。

「咦?」

正當她準備轉去鮮肉區挑選幾塊牛排時,大片鮮紅的魚排吸引了她的注意力。

「紅鮭魚?」

幾乎是瞬間,她的腦海中浮現出昨天晚上自己在網上看到的那條關於大夏年輕廚師在荒野獨居最新一季中製作奶白色魚湯的影片。

「孩子們總說喝膩了馬賽魚湯,要不試試?」

相比於製作流程相對繁瑣的馬賽魚湯,影片裡看到的那種奶白色魚湯做起來幾乎沒有什麼難度,只要不把魚煎焦就可以了。

沒多猶豫,她立即又拿了兩盒紅鮭魚肉放進推車裡,然後去旁邊挑了兩盒日期新鮮的魚頭魚骨。

這玩意超市雖然也有打包售賣,但幾乎沒多少人會買,感興趣的普遍都是亞洲人,像她們這種生活在城市裡的白人平時更是碰都不會去碰一下。

但她是個例外。

海邊出生的她從小就接觸這些,並不覺得有什麼噁心的,反而覺得沒人吃是件好事,這樣這些邊角料價格才更低廉。

兩個小時後。

她有些不可置信地盯著鍋裡奶白色的魚湯,表面竟然真的如同影片裡呈現的那樣,漂浮著一層淺淺的黃色魚油。

簡單加了點鹽和胡椒調味,舀起一勺嚐了嚐,無與倫比的鮮美在舌尖迸發,彷彿有條鮮活的鮭魚在口腔裡撲騰亂竄。

「這……太好喝了吧?!」

明明沒加任何調味料,單憑食材本身的味道,居然能做出如此鮮美濃郁的魚湯?

那她從小喝到大,不但製作過程繁瑣,還加了一堆配料和調味料的馬賽魚湯算什麼?

真要對比的話,這一鍋才算是真正意義上的魚湯,馬賽魚湯充其量只能算是往打碎的魚肉糊糊裡倒入半罐番茄罐頭,再新增各種海鮮強行堆起來的濃湯。

要是沒有那些雜七雜八的貝類和大蝦,沒有調味用的藏紅花。卡宴辣椒粉。罐頭番茄等等,根本就做不出一鍋好喝的魚湯。

哦不,甚至都不能稱之為魚湯,只能說是海鮮湯。

「嘿親愛的,你在做什麼,聞起來太棒了!」

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