第105章 104鮮美大腹
「相比之下，人類的刀可鋒利的多了，刀刃劃過的剎那，它們並不會感覺到疼痛，頂多就是脖子一涼，腦袋有點眩暈，僅此而已。」
「若是問我怎麼會知道這種事————你們還是去問屠夫吧，這事不歸廚子管。」
將渾身冰涼的樅樹雞丟進揹簍裡，他回到河邊洗乾淨箭矢身上沾染的血跡，瞄了眼河底的刺網。
短短幾分鐘時間，居然已經有兩條倒黴蛋自投羅網。
魚可不像哺乳動物有那麼聰明的大腦，尤其是洄游期的鮭魚，身體完全由本能控制，只想著前進前進再前進。
被刺網攔住之後，它們也只會以為是被障礙物阻攔了，掙扎期間身上的魚鱗就會掛在刺網線上，要麼就是鑽孔的時候當場被卡住。
以前看節目的時候他還在疑惑為什麼往水裡放張漁網就能抓到魚，直到現在他才徹底明白其中的原理。
跟紅鮭魚不同的是，阿拉斯加帝王鮭是深海魚，這就意味著它們可以生吃，安全係數比不是深海魚的紅鮭魚要高的多的多。
將兩條帝王鮭撈上岸，一刀插進大腦，流利地開膛破肚，將所有內臟全部丟進河裡。
「帝王鮭洄游的時候身體不會變色，但體內卻會分泌皮質醇，這玩意無法被它的內臟代謝，會導致腐爛，所以洄游的帝王鮭內臟不能吃，這也是它們產完卵後也會死亡的原因。」
清洗乾淨後，挑最肥美的大腹位置切下一片，從魚皮上扯下。
冬季的帝王鮮體內脂肪線超級清晰，粗壯的白色線條規律地夾雜在橘紅色魚肉之間，光用看的他就忍不住吞嚥起口水。
冰涼的魚肉接觸到舌尖的剎那，一層醇厚的油脂擴散開來，三文魚獨特的油香令他陶醉的眯起雙眼。
舌尖輕輕一頂，肥美的魚肉如黃油般當場化開。
這種像是在吃燉化了的五花肉口感的感覺根本無法用言語來形容。
它不像是熊油那樣帶有腥臊味，也不像羊油那樣帶著羊羶味，就是純粹的香！
硬要說有什麼缺點的話，就是少了點山葵和醬油。
新鮮山葵的味道沒有人們認知中的綠管芥末那麼衝，那玩意其實是辣根，是另外一種東西。
新鮮的山葵所擁有的芥末衝味大概只有辣根的三分之一，整體口味偏甜，搭配用昆布和柴魚熬煮的刺身醬油一起食用，能最大限度激發出刺身的鮮美，同時也能適當抑制油脂的油膩感。
在他享受冬日極品美味的時候，耳畔終於響起心心念唸的直升機引擎聲。
抬頭。
一團黑點由遠及近，從他頭頂掠過，直奔安德烈庇護所所在的位置飛去。
他明白，羅伯特這是在告訴他，該回庇護所了，下一個輪到的就是他。
「這傢伙，還挺有人情味，懂得根據選手的安排來決定體檢順位。」
他跟安德烈約好的事節自組肯定知道，因此先去找安德烈再來找他，能同時節省兩人的時間。
「差不多了，今天的目的主要也是收回刺網，有這兩條帝王鮭，午餐的花樣能稍稍多些。」
安德烈願不願意吃他才懶得管，反正他自己肯定是要吃的。
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