老黑大驚,下意識想把嘴裡的肉吐出來,臨到嘴邊又硬生生閉上了嘴。
「沒事,這麼冷的天涼的快,林大廚不是也說了嘛~」
他樂呵呵地咧開一口白牙,差點沒把林宸眼睛晃瞎。
「哦法克,厚禮蟹,這個烤肉怎麼跟我以前吃過的所有烤肉都不一樣?」
「它是怎麼做到如此多汁的同時還這麼軟嫩,還有這股奇特的香味————」
「那是炭火的味道」,丹尼爾一把勾過他的肩膀將其帶到火堆另一側去,「別打擾林做飯,我們吃完立刻就走,呆太久小心被觀眾們投訴。」
「哦哦,好的,沒問題!」
愛莉安娜倒是沒走,靜靜地站在原地,也不說話,小口小口撕咬肉串的同時,好奇的視線就沒從林宸身上移開過。
這種目光林宸見的多了,不用問,準是在疑惑他下一道會做什麼菜。
原本他還沒想好,但在看見老黑帶來的大蔥的瞬間,心裡就有了主意。
先將敲碎的棒骨丟到湯鍋裡,舀上一捧雪蓋住,放到火堆上加熱。
這兩根大蔥一看就是西方超市買的,整體都被清洗乾淨,用綠色膠帶纏住,表面沒有任何老皮或者傷痕。
將大蔥根切下來丟進湯鍋裡,又將分叉位置以上的蔥綠切段也一併丟進去。
剩下的蔥白和一小段蔥綠全部切成蔥絲放在小煎鍋裡備用。
掏出一塊羊腹部靠近肋排的肉。
「這個部位雪花紋路清晰,肥瘦相間,在我們大夏被稱之為肥羊,無論怎麼烹飪都是最佳的部位之一。」
簡單介紹了兩句,鋒利軍刀貼著肉磚邊緣一刀切下,薄薄一片羊肉捲曲著掉了下來。
「嚓」
「嚓」
每切一刀,就能聽見清晰的摩擦聲,那是切割凍肉時特有的聲響,跟割紙張的聲音十分相似。
這麼薄的肉?
愛莉安娜眼底浮現出濃濃的疑惑。
抬頭。
對面的三個大男人更是一頭霧水。
不一會兒,一公斤左右的肥羊全部被切割成了羊肉卷,雜亂地摞在木板上鋪開。
想了想,他又切了塊羊油下來,直接丟進平底鍋裡,架在烤網上,從火堆裡夾了幾塊熊熊燃燒的木頭過來堆在下面。
在橘紅色火舌不安分地舞動下,羊油漸漸開始融化。
筷子夾著轉動兩圈,鍋底立刻塗上薄薄一層羊油。
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