等待的時間，把另外兩道菜也做了。
鄭凱從樓上跑下來：“我聞到了！”
趙越今天不值班，也來了。
“出鍋。”程軒掀開鍋蓋。
紅燒肉色澤暗紅，表面有一層亮晶晶的膠質。
看著賣相不錯。
西個人回了312，擺上桌。
趙越先夾了一塊肉，嚼了嚼。
“怎麼樣？”程軒盯著他。
“鹹了一點點。”
程軒臉垮了。
林言也嚐了一塊。
確實鹹一點，但肉本身燉得夠爛，入口即化那種。
“糖色炒得不錯，但鹽多了。”林言說。
“我放了一勺。”
“半勺就夠了，老抽本身有鹹味。”
程軒拿出手機看了眼筆記。“……孟師傅寫的是一勺。”
“一勺也多。老抽品牌不一樣，含鹽量不一樣。下次先放半勺，嚐了再決定要不要加。”
程軒把這條記下來了。
鄭凱己經吃了三塊了。“鹹是鹹了點，但是配白米飯的話剛好。”
“你別安慰我。”
“我沒安慰你，我在認真吃。”
鄭凱確實在認真吃。
他今天太累了，肚子己經打鼓。
西個人把三個菜吃得乾乾淨淨。
飯後趙越和鄭凱洗碗。
第二天早上查房結束，林言去找6床張浩。
動態超聲的結果出來了。
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