“去筋膜的手法也很老練。”
“筋膜這東西如果不處理乾淨，凍過之後會變得又硬又韌，咬都咬不動。”
“你處理得很徹底，連夾在肌肉層之間的薄筋膜都剔掉了。”
趙蓉的指尖冰涼，不知道自己該笑還是該哭。
蘇把肉放回袋子裡，封好封口，放在桌面上。
然後她又把手伸進冰箱，費了點勁兒，拿出了第二個袋子。
這次的肉塊形狀更復雜一些，帶著一小段骨頭。
骨頭被整齊地切斷，斷面光滑平整，像是被鋸子鋸過的。
“這部分處理得比上一塊還好。”
蘇把袋子舉到眼前，評價，
“骨頭鋸得很平整，沒有碎渣，說明用的是合適的工具，而且很有耐心。”
“很多人處理帶骨肉的時候會著急，一著急骨頭就會鋸歪，斷面會有毛刺。你這個完全沒有。”
蘇把第二個袋子放下。
趙蓉的呼吸開始變得急促。
她能感覺到自己的心跳在胸腔裡瘋狂撞擊，快到她幾乎能聽見血液衝擊耳膜的聲音。
但她還是坐在那裡，像一具被釘在椅子上的屍體。
蘇第三次把手伸進冰箱。
這次她沒有立刻拿出來。
她的手在冷凍層裡摸索了一會兒，像是在找什麼東西。
趙蓉聽到了塑膠袋之間摩擦的沙沙聲，還有蘇的手指碰到冰塊時細微的咔嚓聲。
蘇手裡的袋子比前兩個都大，裡面的內容物形狀不太規則，撐得塑膠袋的稜角分明。
趙蓉看不清那是什麼——
袋子上結了一層薄薄的霜，把裡面的東西遮得模模糊糊。
蘇沒有開啟這個袋子。
她只是把它放在桌面上，和前兩個袋子並排擺在一起。
她拉開椅子，坐了下來，雙手交疊放在桌面上，看著趙蓉，
“你處理肉的手法真的很不錯。”
蘇又誇了一句，語氣真誠，
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