“這個要看情況，有些人家有錢的，就是八冷八熱，四個硬菜，兩道湯羹，主食點心之類的，還有酒水。
如果是沒錢的，那就是六冷六熱，主食點心。”
蘇曉又問了幾個問題，算是把這農村大席給摸清楚了。
她既然辦席面，當然不能摳搜，不然要落一輩子摳搜的名聲。
蘇曉根據顧家人的提議，列出了一個選單。
“爺爺，奶奶，我們就按照八冷八熱，四道硬菜，兩道湯羹的席面來辦。
這八個冷盤我也列出來了，滷香醬肘，風乾土雞，香酥燻魚，涼拌豬耳，四味醬菜拼盤，桂花蜜餞，五香花生，鹽焗乾果。
八個熱菜就弄爆炒五花，野蔥小炒肉，韭菜炒雞蛋，清炒時蔬，香煎豆腐，溜炒肝尖，木耳炒肉，糖醋排骨。
四個硬菜就弄紅燒整雞，紅燒全魚，紅燜大蹄髈，砂鍋三鮮。
主食大米飯，饅頭管夠，再加兩道湯羹，一個老火鴨湯，一個銀耳羹，酒水管夠，還有應季果子啥的。”
蘇曉說完選單，大家都倒吸一口涼氣。
顧老爹想要抽口土煙，想到蘇曉說過，抽菸不好，又把煙鍋子給放下去了。
“丫頭，你這席面就是縣城富戶請客也是頂頂好的了，要不再改幾樣？肉菜是不是有點太多了？”
顧老爹有些心疼銀子。
蘇曉卻笑道：“爺爺，咱們家蓋這麼大的房子，村民肯定對席面很是期待，要是弄的太寒酸，他們張口就要說我們家摳搜。
再說我們也就辦這一次，好點就好點吧，明天直接買兩頭豬回來，讓大家多吃點肉。”
兩頭豬也才十幾兩銀子，但是能把席面直接拉高几個檔次，蘇曉覺得很划算。
“爺爺，就這麼定吧。”
顧大郎直接拍板，他不太懂這個席面的含金量，但是不耽誤他支援妻子的決定。
顧老爹見人家小兩口都定了，他也沒什麼好說的。
蘇曉當即拿出五十兩銀子交給顧舒江。
“二堂哥，這銀子給你，明天你帶上蘇大他們幾個去幫忙往家裡運，兩輛騾車都可以用。”
顧老爹做事細緻，讓顧舒江寫了個條子，支取銀兩五十兩，等席面辦完，他還要對賬。
主要的採買任務安排好，其他的就是借東西的人。
按顧老爹的意思，這次準備三十二桌席面，蘇曉家肯定沒有這麼多桌子，明日就要派人去借桌子碗筷，蘇曉覺得這個太麻煩。
桌子板凳好借好還，這碗筷可就容易扯皮，萬一再失手打了，那就更加不划算。
“爺爺，碗筷這些小物件太細碎了，直接通知大家，誰來吃飯誰自備碗筷，走時候直接帶走，這樣也不用擔心弄混，也少了麻煩。”
顧老爹想想，這確實是個好辦法。
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