心動
瑛瑛把好訊息提前告訴了劉子洋，等到週三，劉子洋果然接到了鎮裡的通知。
除了他和王瑛瑛，其他人對此並不很積極，但瑛瑛簽完新合同，付款時有種打勝仗的暢快。當天晚上，她睡前又看了遍《火星救援》，她看這部電影的次數已經和男主角種的第一批土豆株數差不多，但她仍不厭其煩。孤獨是致鬱的，也是可以戰勝的，即便她這輩子不可能成為植物學家以及全能的科學家，但她也有自己的火星，也得學會種出自己的土豆。
因為熬夜，瑛瑛早起有些精神不濟，好在奶奶學會用煮蛋器後，每天煮4個雞蛋，讓她偶爾犯懶也不會捱餓。
奶奶很想養雞，認為土雞蛋勝過超市裡的洋雞蛋不知多少倍，但她堅決不許，奶奶只好作罷。外面雨聲淅瀝，瑛瑛吃著暖乎乎的雞蛋，看到院子裡一畦畦碧綠的香菜菠菜蘿蔔秧，忽然感到很幸福：“奶奶，你以後陪我去火星吧。”
何素雲正在往雞蛋裡倒醬油：“去哪？”
“一個和地球差不多但什麼都沒有的地方，你教我種菜。”
“你要種菜我在家就可以教，為什麼要去什麼都沒有的地方。”
“也是。”瑛瑛打了個噴嚏，準備出門。
降溫後的秋天變得冷峻而多情，一颳風一下雨，愁思便溼溼嗒嗒地往人心裡鑽。何素雲今天在家打理菜園，瑛瑛換上黑色皮衣獨自出門。
這皮衣是今年新款，進價80，開價150，最低100也能賣。瑛瑛已經賣了50多件，身上這件自留，幹活弄髒了擦一擦就行。
店鋪準點開張，瑛瑛先把門口的落葉掃淨，再重複每日的經營目標，隨著單價變高，目標已經漲到保三爭四，可惜近來天公不作美，這讓她開始期待早日放晴。
值得期待的事正在變多，瑛瑛開始準備小吃店的執照、裝修、幫工以及最重要的選單。她原本打算做十幾種小吃，越豐富越好，但很快意識到這不切實際。她不是千手觀音，也請不起那麼多人，因此主要做中午和晚上兩餐，早上只是順帶，最簡單的就是餛飩和拌麵。
中午和晚上最好有序搭配，既要保證出品穩定，又要減少食材的損耗。思來想去，她決定做砂鍋，多肉多菜，有粉有面，最難不過湯底，她得提前準備並反覆試嘗。到了晚上，她要亮出自己的燒烤絕活，想當初在工業園區，她就是靠著烤茄子和烤帶皮雞肉攢下了服裝店的啟動資金。
燒烤最費的是時間，食材從生到熟，考驗的是廚師和顧客的雙重耐心，可惜瑛瑛沒那麼多耐心，都是先炸再烤或先滷後烤，炸的得控油，滷的得控鹽，最後一步燒烤撒料只是增加風味，好在她調得一手好料，不論是粉還是醬，都讓她有招攬回頭客的信心。
想到這，瑛瑛又充滿了動力。曾幾何時，她以為自己能夠脫離餐飲苦海，不用過指甲縫裡都是孜然胡椒味的日子，結果沒消停幾年，又高高興興大搖大擺地走了回頭路。走就走吧，她安慰自己，比起風雨有阻打游擊，這次至少成了有裝備糧草的正規軍。
到了中午，她回家接了奶奶，在店裡打了個盹。兩點左右，鳳英騎著電瓶車來了。瑛瑛奇怪她今天怎麼休息，她笑道：“你不是有事跟我談嗎？”
“我說你有空過來，總不好叫你少領一天工資。”
“不要緊，我連著上了半個月班，累死，今天要去我媽那，正好請了假。”鳳英進店靠在貨架上，“我想你說話總有準，不會跟我開玩笑。”
瑛瑛自然不跟她開玩笑，她尋思許久才決定找鳳英當店長。鳳英是她的老客戶，經常給爸媽買新衣。鳳英又在水泥廠的食堂當幫工，手上的功夫沒得說。因她公婆已經去世，女兒在城裡當護士，家裡就一個壓鋼筋的老公，沒那麼多事情要操持。瑛瑛也不跟她兜圈子：“你在我店裡幹活，我包吃，每個月給你六千五。”
“六千五？”鳳英想了想，“我在水泥廠一個月三千八。”
“你那三千八有休息日，不用管事，別人叫你怎麼做你就怎麼做。可在我這幹活，你要動腦，從洗菜到煮菜再到洗碗，一手包辦，從早上五點幹到晚上五點，基本無休。”
“我一個人？”
“兩個。買菜進貨都我管，我再請一個年輕人點單結賬端盤子，剛開始生意不一定好，要是忙不過來我再請。”瑛瑛說。
“你問過菊仙沒有？”
“還沒，我想著她家裡人多事多，先跟你開口。”
鳳英明白了：“那我回去跟我老公商量商量。”
“行。”瑛瑛把自己打算賣哪些東西都跟她講了一遍。鳳英原本想說自己炒麵炒飯都還不錯，就是吃不消一盤盤炒，聽到瑛瑛只做砂鍋，白天幾乎不見油煙，不免又心動。水泥廠離家太遠，坐班車來回都要兩個鐘頭，要是在鎮上幹，她騎電瓶車十幾分鍾，老公過來歇個腳吃個飯也省心。
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