第305章 三重壓倒性優勢
刺啦!!砰!刺啦!
藍臺工作人員在張幼茜的指揮下,拖動拼桌,發出刺耳的響聲,很快組成了十張大長桌。
虎影星輝的藝人和助理們,幫忙把打包的餐盒取出來。
羊脂白玉般透亮的龍井蝦仁;
荷香。酒香混合著雞肉的鮮香撲鼻而來的叫花童雞;
醬紅晶瑩,如同紅瑪瑙一般閃亮誘人的東坡肉;
海參油亮豐腴。蔥段金黃焦香的蔥燒海參;
色澤鮮紅誘人,選用火腿上方的精華部位,以蜜汁相佐的蜜汁火方;
粘裹了米粉的五花肉被翠綠的荷葉緊緊包裹的荷葉粉蒸肉;
每桌還放上了一份濃油赤醬,散發著南乳特有的發酵豆香的南乳扎燒肘子;
這些菜品端上餐桌,小沈洋提供的盒飯早就被扔到了邊上,徹底無人問津了————
《爽食贏天下》編導桃燕伸出筷子,夾了一塊醬紅色的南乳扎燒肘子。
筷子尖觸碰到肘子皮的瞬間,那顫巍巍的肉質便輕輕晃動起來。
她稍稍用力,筷子便輕鬆地陷了進去,根本沒遇到任何阻力,肘子皮應聲而開,露出裡面紅白相間。紋理分明的肉質。
桃燕將這塊連著皮的肘子肉送入口中,那肥肉部分幾乎在舌尖碰觸的剎那就化開了,肥而不膩,口感軟糯。
「這個菜厲害了!杭幫菜的功夫菜!」
「要用文火慢燉長達三小時,使肘子達到軟糯脫骨的境界。」
「我以前在電影《民工》當場記,看到範明和程思誠的吃戲,一開始就買的這個。」
「那是我見過唯一一個吃肘子比陳佩司還香的人!可饞死我了!」
「可惜了,這玩意兒太貴,不符合劇情,導演康洪雷刪掉了,改成了民工範明給兒子買豬頭肉的片段。」
桃燕剛剛誇讚完南乳扎燒肘子,虎系藝人助理們在張幼茜的叮囑下,小心翼翼在這桌端上了一道壓軸菜品。
灌湯黃魚!!!
製片人李雄看著這盤魚身飽滿。呈金燦燦黃色。表皮光滑緊繃,魚腹被精心填充的餡料撐得渾圓。立體感十足的美食。
好吃!!
他吃了一口,當即讚不絕口:「這道菜了不得啊!滿漢全席名菜!對食材。步驟和技法要求極高!」
「整魚出骨,技術了得,一看就是頂級魯菜大師的手筆!!」
「我有幸見過顏大師的整雞脫骨,大概是2001年吧,當時在濟南飲食服務培訓中心拍攝宣傳片的時候。」
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