第97章
踏入雅間，鋪天蓋地的橘粉色叫人屏氣凝神，已是古董的鏤空木雕窗框與溫柔明媚的粉色相得益彰，金色的鳥籠吊燈錯落有致地垂於拱形木頂之下，仿如老宅開出玫瑰，古樹結出新果，典雅華貴，融貫古今。
室內溫暖，兩人除了外套。元昱為葉昔拉開古董餐椅，服務她坐好後才自行入座。剛潔了手，餐食便送上來了，想是提前安排過。
年輕標緻的服務員端著托盤呈上湯盅，果然是兩粒飽滿圓潤的椰皇，一位穿著舊式制服的老人站在旁邊，等待為他們服務。
“這是陳伯，”元昱向陳伯問好，看樣子很熟悉，“他是漣華酒樓最老的員工，記得每一位服務過的客人的喜好，也清楚這間酒樓的一點一滴，沒有人比他更熟悉酒樓了，退休的老闆也不行。”
陳伯笑起來，給人一種老年人特有的安詳溫暖：“元先生好，葉小姐好。元先生這樣讚我，可不能被老闆聽到了。”
三人皆笑，舒心愜意。
陳伯從托盤上取過一盅椰皇，輕巧地擺在葉昔面前，退後一步介紹道：“這是我們的招牌椰皇燉鮑魚烏雞，因湯色光耀可愛，食客們送別稱‘水光瀲灩’，請葉小姐品嚐指摘。”
葉昔收著手，看向湯盅的樣子很有些呆萌。
“怎麼？”元昱敲開湯蓋，清甜的椰子香氣瞬間盈滿整個雅間，“餓壞了？嚐嚐吧，好吃的。”
葉昔也拿起小勺將湯蓋起開，雅間裡第二次香氣四溢，卻又有些不同。
元昱坐直了身子，仔細嗅了嗅，道：“怎麼好像不一樣？”
淡淡的陳皮味道藏在椰香裡，像是大片奶白色的畫布上點綴了兩顆橙色的小花，叫人眼前一亮。葉昔看向陳伯，正好撞見陳伯也看向她，一老一少的嘴角皆有笑。
陳伯上前一步：“秋幹物燥，葉小姐進來的時候似有一聲咳，我便自作主張，讓廚房加了一絲陳皮，理氣調中，清咽止咳。”
元昱表示滿意：“那也給我加點，正好覺得喉嚨幹。”
陳伯一笑：“這陳皮絲要在出籠前加進去，才能與原有的椰香味融合，現在放風味便不一樣了。”
不過陳伯還有別辦法：“我給您上一道鹽漬金桔，潤肺止咳，健脾清腸，味道微微苦，配鮑魚正好。”
元昱似在猶豫，葉昔莞爾：“其實不苦的，小朋友們都愛吃。”
在元昱眯起眼睛之前，葉昔迅速加上一句：“我也想吃。”
“要兩份。”
陳伯低笑著安排。
聞過香氣，再觀湯色。用“水光瀲灩”來稱呼這湯，一點也不誇張。明澈的清湯裡，淺金色的一隻整鮑、淡灰色的小塊烏雞肉，落在乳白色的椰皇殼底，色彩濃淡相宜；裝湯的椰皇被淺淺削薄了果肉，輕盈秀氣的一隻，稍稍一碰，便有漣漪在原盅湯的表面盪出迴響。
小勺入盅，椰湯入口，清甜柔潤，是讓人一見傾心的滋味。
有這樣一盅好湯開飯，還怕後續沒有好菜？
