經過了幾天的風浪顛簸以後，方森巖悄然來到了香港。其餘人或許乘船以後還有些什麼旅途勞頓水土不服的症狀，常年都在船上生活的他卻是精神煥發，熟門熟路的找到了黑市兌了些港幣，然後先去了香港頂級奢侈品聚集地的置地廣場，然後又去了柏麗購物大道，在之前查詢到的地址裡成功的入手了西班牙巴薩卡瓦氣泡酒。
至於剩餘的最後一類法國的沙爾卡涅克白蘭地卻是有些特殊，因為這種白蘭地相當特殊，根本用錢是買不到現成的。為什麼這麼說呢，這是由於這種酒是用沙爾卡白蘭地和涅斯克蜂蜜酒調配出來的，其有效期只有兩個小時，過了兩個小時味道就會變質，當然不能再被稱作是沙爾卡涅克白蘭地。
所以方森巖要喝這種酒的話，就必須到能夠調配沙爾卡涅克白蘭地的地方去喝。其實要調配沙爾卡涅克白蘭地的難度說簡單不簡單，說難也不難，關鍵是這種酒的消費群體不多，因此調酒師必須擁有非常豐富的閱歷和經驗，才能調配出一杯品質優良的沙爾卡涅克白蘭地。
具體在哪處酒吧能夠找到這稱號需要的最後的一杯酒喝，方森岩心中也沒有什麼意向。不過香港的歷史悠久，無論是富有小資情調的蘭桂坊，還是燈紅酒綠的灣仔駱克道，抑或流光溢彩的九龍尖沙嘴，都分佈了大量的酒吧。方森巖倒也並不著急，若說錢的話，他現在也有大把，若說時間的話他也是有，所以直接挨著酒吧一個一個的直接找酒保打聽了過去。
正所謂功夫不負有心人，方森巖在尋找了一天之後，最後付出了一百美元從一個資深酒保的**裡面撬來了訊息。能夠調配沙爾卡涅克白蘭地的人他也不知道，但在不遠處的一個叫做蘇格蘭風笛的酒吧裡面，有時候老闆皮特會親自出手調酒，這老闆的調酒技巧十分嫻熟，並且擅長多種極其罕見的酒水調配方式。不過這老闆的性格古怪，不僅僅每個月只偶爾出手調酒一次，並且一次最多隻調配三杯來進行拍賣，絕對不會多調，更重要的是，這老闆似乎關係很廣黑白兩道都能夠通吃，只要他不想出手，那麼就沒人可以強迫他。
方森巖聽了之後也沒說什麼，只是笑了笑道：
“我現在唯一的擔心的事情，就是他不會調配。”
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晚上10點左右，方森巖來到了這個叫做蘇格蘭風笛的酒吧當中，這地方處於一條小巷內，周圍有茂密的青藤爬滿了圍牆，沒有霓虹燈，沒有慢搖和震耳欲聾的搖滾。酒吧的外部裝飾看起來就像帆船翹起的船頭，推門走進去的話，悠揚的薩克斯音樂聲便傳入了耳中。
方森巖走過去打量了一下四周，發覺牆壁上是那種粗獷的原木裝飾，其上用那種很粗的大頭釘子釘著一尺見方的相框，相片當中多是以單獨的一個相同的人加上風景為主，應該是酒吧主人在秀自己之前周遊世界的經歷。值得一提的是酒吧的正面牆壁上有一張熊皮-----貨真價實的熊皮。看起來應該是酒吧主人某一次歷險過後的戰利品。
方森巖隨便找了個位置坐下，打了個響指隨便要了一杯啤酒，一看賬單還真昂貴，居然是同類酒吧的三倍以上。如果用同樣的價格都可以去隔壁兩條街的夜總會來上一紮啤酒並且欣賞一場****的脫衣舞了。方森巖默默的坐在位置上，感受著這安靜而優雅的氣氛，心中也慢慢的平靜了下來。
像他這樣的酒客很多，因此方森巖混跡在人群當中也絲毫都沒有引起別人的注意。大概十一點的時候，吧檯那裡傳來了一陣小小的歡呼聲和掌聲，方森巖一抬頭，就見到了吧檯當中站進了一箇中年歐洲男人，這男人有著金色的長卷發，眼神深邃，可以見到有一條陳舊的疤痕從脖子上**到胸膛內側。大概是因為喝了酒的緣故，疤痕發紅略呈腫脹。彷彿是一條詭秘的蜈蚣。
這男人順手拿過了調酒的器具，他的動作裡面有一種行雲流水的優雅，信手一拋後，閃閃發光的調酒器便在空中高速旋轉，折射出一道道夢幻也似的光芒，他高高舉起了三根手指，應該是在示意只調三杯酒。然後一陣眼花繚亂的動作後，三個形態各異的杯子就擺放在了桌面上，杯子當中盪漾著五光十色的液體，就彷彿是三個繽紛的幻夢。
酒保微笑著站了出來，微微鞠躬道：
“老規矩，請大家出價吧，第一杯酒：烈焰**，底價500塊（港幣）。”
下面的酒客們紛紛出價，最後這杯酒被人1000港幣買走了。
第二杯酒的名字一報出來，方森巖的心中就微微一動，因為“沙爾卡涅克白蘭地”這困擾了他幾天的名字赫然就從酒保的口中給說了出來：
“第二杯酒，沙爾卡涅克白蘭地，價格1500港幣。”
這杯酒的名字一報出來，看起來就應該相當受歡迎，就有人立即介面道：
“2000港幣。”
接下來陸續有人哄抬價格。迅速飆漲到了3000港幣。
一杯雞尾酒賣到了這個價碼，基本上就是到頂了，最開始那人報了一個很勉強的3500港幣出來。應該是別人一加價就會放棄。就在這時候，酒吧外忽的傳來了劇烈的剎車漂移聲，接著門忽然被掀開，衝了個身穿**皮衣皮褲的少女進來，**深深的，長得卻是眉清目秀很是**，看起來應該是個家境富裕的混血兒，她一進門就大聲笑道：
“哇哦，終於趕上了，5000塊！”
這個價格應該是可以壓倒全場了，這少女便直接去拿那隻杯子。卻在這時候從酒吧的角落裡面傳來了一個平淡的聲音：
“美元。”
毫無疑問，說出這句話的人立即就成為了眾人矚目的焦點，不過方森巖此時早就以一種超脫的身份來看待這個社會了，雙手交叉放在桌上，然後喝了一口啤酒從容的道：
“如果沒有人加價的話，就請把酒給我端過來吧，服務生。”
這少女顯然有些驚詫於旁人居然敢和自己搶東西，回過神後冷笑道：
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