第333章 紅英早點創業記紅英早點鋪子的生意,在宋南秧“賣生食”的點子點燃後,彷彿打開了新世界的大門。
名聲如同投入湖面的石子,漣漪一圈圈擴散開去,不僅熟食生意穩住了基本盤,生包子。生餃子的銷量更是節節攀升,甚至成了新的利潤增長點。
然而,這紅火的背後,是魏紅英日益沉重的負擔。
她依舊是天不亮就起床,一頭扎進廚房,揉麵。調餡。包包子。炸油條......忙得像只停不下來的陀螺。
早點只供應早上那一頓?那是過去式了,現在,下午和晚上,她還得為第二天準備大量的生食半成品!
小弟宋小安幾乎完全託付給了太爺太爺,魏紅英只求孩子在自己視線範圍內安全就好,心裡沒了那份時時掛念的牽絆,她反而更能豁出去拼事業,每天除了睡覺,幾乎都埋在了廚房裡。
為了試驗新品。調整口味,家裡飯桌上更是頓頓不離麵食,今天是新餡兒的包子,明天是改良皮兒的餃子,後天是不同配方的花捲......
吃得全家人都快“面有菜色”了,連最捧場的宋小安,看見包子都開始皺小眉頭,要知道,在鄉下,買包子可不容易,尋常家裡也是不會做包子的,現在他都吃膩了!
這天下午,宋南秧和梅秀秀下班回來,宋西雨也放學了,三人一進家門,就聞到濃重的麵食香氣。
只見魏紅英還在廚房裡忙活,案板上堆著高高的面劑子,簸箕裡碼著剛包好的餃子,額髮被汗水浸溼貼在臉上,眼下的烏青清晰可見,但精神卻異常亢奮。
“老三!秀秀!西雨!快來看!”
魏紅英顧不上擦手,興奮地指著牆角堆著的幾個空簸箕。
“今天帶的生食,全賣光了!一點不剩!連帶著熟食都多賣了不少!好些人都是衝著生食來的,順帶買了油條豆漿呢!這法子真行!”
宋南秧看著母親疲憊卻閃著光的眼睛,再看看廚房裡堆積如山的原料,心疼得厲害,梅秀秀和宋西雨也面面相覷,都從對方眼裡看到了擔憂。
“媽,您這樣太累了。”
宋南秧上前接過魏紅英手裡的擀麵杖,語氣堅決。
“身體是革命的本錢,您這樣熬下去,鐵打的身子也受不住,咱們得請人幫忙!”
“請人?”
魏紅英臉上的興奮淡了些,習慣性地搖頭。
“請人幹啥?還得開工資,多一份開銷!現在生意是好了點,可錢還沒捂熱乎呢,再說,配方......”
“媽!”
宋南秧打斷她,拉著她在小凳子上坐下,認真分析。
“您聽我說,請人不是開銷,是投資!您想想,您現在一個人忙得腳不沾地,一天能做多少東西?撐死了就是眼前這些量。
要是請兩個手腳麻利的幫手,您管配方和關鍵步驟,她們負責洗菜。和麵。包包子。包餃子這些重複性的活,是不是一天能做的量翻倍?甚至翻幾倍?”
梅秀秀也柔聲勸道。
“是啊,媽。您把時間都耗在這些體力活上,哪有精力去琢磨新花樣,或者想想怎麼把招牌做得更大?時間才是最值錢的!您累倒了,鋪子怎麼辦?我們和小安怎麼辦?”
宋西雨也點頭如搗蒜。
“媽,老三和嫂子說得對!您看您累得,臉都瘦了一圈!”
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