《四爺側福晉(清)》第19章 美食(修) 德妃連忙拉下……(2)

作者:十二顆魚丸·2個月前

舒若菡身子微微一顫,卻沒有躲開,只是垂眸淺笑,臉頰的紅暈更甚。

“在府裡憋悶了吧,日後有機會,我帶你出去玩。”四爺低聲道,語氣裡帶著幾分不易察覺的親暱。

舒若菡靠在他懷裡,柔聲應:“好。那我可就記著了,四爺不能食言哦。”

“嗯,我不會食言的。”

在這一方溫暖小築裡,燭火劈啪輕響,羊角燈的暖光灑在兩人身上,屋外寒梅疏影橫斜,屋內暖意融融繾綣。

*

很快到了冬至,冬至在當朝被視為很重要的節日,有“冬至大如年”的說法,皇帝會在冬至這一天舉行盛大的慶典,包括祭祀天地、祖宗和神靈。

不過這些慶典通常在紫禁城內的太和殿舉行,只是貝勒爺的側福晉的舒若菡,是不能參加的。

不過舒若菡自己就過得很好,她一早醒來,穿上早就準備好的新衣服,然後開始吃餃子、湯圓、乾果等各色吃的。

冬至這日講究的是休養生息,朝廷上下在冬至這天都要放假休息,“安身靜體,避談國事”,各家各戶都祭祀祈福,然後分享美食,慶賀吉日。

舒若菡孃家也和她互送了不少好吃的,還有老家特產的花糕,舒若菡吃著熟悉的味道,想起很擅長這個的郭羅媽媽,想起遠方的家鄉,思家之情湧上心頭,前所未有的強烈,使她眼眶有些紅,情緒不由低落下來。

琥珀和琉璃吃著熟悉的東西,也有些沉默。

碧玉沒有這個感覺,她早就離家多年,過了那個想家的時候,不過也能理解她們,“每逢佳節倍思親”嘛。

她想了想,提議道:“你們想吃什麼,咱們可以自己做嘛,府裡肯定各種東西都有,沒有讓人去採買也容易。府裡大廚廚藝也好,可以讓廚房琢磨琢磨你們那裡的做法,應該能做出差不多的。”

“要是喜歡,還能做一些其他口味的。主子不是還想去各地遊玩嗎,咱們現在暫時去不了,但可以先體驗體驗各地的美食呀。”

舒若菡眼睛一亮,這提議好,回家是做不到了,但家鄉美食應該容易做到,與其在這傷春悲秋,還不如化思念為食慾,讓自己忙起來,先把口腹之慾滿足了。

而且過節過年的時候她也不想看書了,平日裡閒得很。

說幹就幹,舒若菡先是出錢出材料讓廚房做各種她沒吃過的東西,廚房的師傅會各色 菜系,也瞭解一些地方的小眾吃食,見側福晉感興趣,又給足銀子,自然來者不拒。

做了徽州的苞蘆松,尋來皖南的糯玉米,磨成細粉,加了白糖與芝麻,用茶油慢慢炸至金黃蓬鬆,咬下去哢嚓一聲,滿口都是玉米的清甜與油脂的香潤。

做了江南水鄉的茨菇糕,茨菇磨成泥,混著糯米粉,加少許桂花糖,蒸得軟糯綿密,入口先是淡淡的清苦,而後回甘悠長,竟帶著幾分江南煙雨的清潤氣。

還做了西北的石子饃和聞喜煮餅、江南的桂花糖芋苗和定勝糕、西南的燈影牛肉和乳扇沙琪瑪、東南的土筍凍、雞仔餅和麻餈,等等。

起初,她只當是解悶,但漸漸愈發得了趣,每日心心念念著新的一天又有什麼新的美食。

日子久了,慢慢把廚師們會做的都吃了個遍,但舒若菡還覺得不夠,吃著吃著,突發奇想,自己拿原材料來琢磨,研製新配方,這樣不就有新的吃食了嗎?

有錢有閒有人,什麼吃食不能做?

讓人蒐羅出各色食材,水果、花朵、茶葉、奶、堅果、米麵等,擺了好幾個架子,舒若菡開始像調香一般反覆配比,大開腦洞。

做點心餑餑時,她用碧螺春的茶粉,混著碎杏仁與豬油,揉成麵糰,做成碧螺杏仁餑餑,烤得金黃,掰開時茶香與杏仁香撲面而來。

又用羊奶調和青稞粉,加少許葡萄乾,蒸成羊奶青稞糕,帶著奶的醇厚與青稞的粗糙感,口感特別。

做糖時,她也是不走尋常路,先用荷葉搗汁,調和麥芽糖,加少許薄荷,做成荷葉清潤飴,綠瑩瑩的,入口清涼,帶著荷葉的淡香,有點怪但清爽。

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:說話有者作

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