江月只好讓出廚房。
走的時候還不忘叮囑孫玄醬油在左邊櫃子裡、糖在罐子裡、蔥薑蒜在窗臺上。
孫玄說記住了,把她推出廚房,繫上圍裙開始忙活。
廚房不大,但收拾得很乾淨。
灶臺擦得鋥亮,碗筷擺得整整齊齊,窗臺上幾盆蒜苗綠油油的。
孫玄先把五花肉洗乾淨,切成方塊,大小均勻,肥瘦相間。
鍋燒熱了,倒油,放糖炒糖色,小火慢炒,糖從白色變成黃色,從黃色變成琥珀色,咕嘟咕嘟冒著小泡。
他把切好的肉塊倒進鍋裡,快速翻炒,讓每一塊肉都裹上糖色。
然後加醬油、加料酒、加蔥薑蒜,倒水沒過肉塊,蓋上鍋蓋,大火燒開轉小火慢燉。
廚房裡很快瀰漫起一股濃郁的肉香。
混著蔥薑蒜的辛辣和糖的甜,饞得人首流口水。
江月在堂屋裡聞見了,對劉平說你表弟這手藝真不錯。
劉平說那是,他做飯比我強多了。
孫玄又炒了兩個素菜,一個醋溜白菜,一個蒜蓉空心菜。
他把菜端上桌,擺好碗筷,解下圍裙掛在廚房門後。
劉平拿起筷子,夾了一塊紅燒肉放進嘴裡,嚼了嚼,眼睛亮了。
“好。肥而不膩,入口即化。”
他豎起大拇指,又夾了一塊。
江月也嚐了一塊,也跟著誇,比國營飯店大師傅做的都好吃。
孫玄給劉平倒了一杯酒,自己也倒了一杯。
兩個人端起杯碰了一下,各自抿了一口。
酒是西鳳酒,入口辛辣,回味醇厚。
劉平端著杯,看著杯中透明的液體,忽然嘆了口氣。
那嘆息很輕,像秋天最後一片葉子從枝頭飄落的聲音。
“玄子,今天你來找我,不光是吃飯吧?”
劉平放下酒杯,靠在椅背上,目光從孫玄臉上移到窗外。
窗外黑漆漆的,什麼都看不見,可他就那麼看著,像是在看很遠很遠的地方。
孫玄放下筷子,沉默了一會兒。
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