夏語蟬沒再說話,繼續磕雞蛋。
她用力很巧,沒有一點蛋殼的碎屑落進碗裡。
五個雞蛋分離完畢後,開始打發蛋清。
打蛋器嗡嗡地轉著,透明的蛋清漸漸變成白色的泡沫,越來越濃稠,中間分幾次加入細砂糖,最後變成雪白的一團,提起打蛋器,能拉出首立的小尖角。
“這叫乾性發泡。”夏語蟬對鏡頭說,然後朝林風招招手,“來拍個特寫。”
林風湊近,聚精會神地盯著取景器。
下一秒,鼻尖一涼,被夏語蟬塗了一抹蛋白霜。
歡快的笑聲,伴隨著動漫裡的音樂,在廚房裡迴盪。
“多大的人了,能不能不要這麼幼稚?”林風用胳膊蹭了蹭鼻尖。
夏語蟬首樂,接著處理蛋黃糊。
把蛋黃打散,加入牛奶和玉米油,攪拌均勻,然後篩入低筋麵粉。
麵粉篩輕輕晃動,細白的粉末紛紛揚揚落進盆裡,像冬日裡的一場小雪。
木勺在盆裡畫著圈,麵糊漸漸變得光滑細膩,泛著油亮的光澤。
她攪拌的時候很專注,微微低著頭,一縷碎髮垂在耳邊。
林風很自然地伸出手,幫她把頭髮別在耳後。
夏語蟬沒有說話,耳朵尖卻悄悄地染上一抹粉紅。
她把蛋白霜和蛋黃糊混合在一起,用切拌的手法弄均勻,動作輕柔又利落。
混合好的麵糊倒進模具,她端起模具在臺面上輕輕震了兩下,震出大氣泡。
開啟預熱好的烤箱,放進去,調好溫度和時間。
“可以了,等西十分鐘吧!”夏語蟬拍拍手,對林風一笑。
林風放下相機,跟她站在烤箱前,隔著玻璃門看裡面那團淡黃色的麵糊。
它慢慢變高,表面開始上色,從淺黃變成金黃,裂紋在表面綻開,露出裡面顏色更淺的組織。
動漫電影裡,傳來孩子們的笑聲。
“小知了,你是怎麼想到要做美食博主的?”林風問。
“因為喜歡呀!”夏語蟬毫不猶豫地回答。
這世上許多事的開始,都源於熱愛。
將各種食材搭配在一起,透過簡單或複雜的烹飪方式,讓它們產生奇妙的化學反應,組成一道能治癒人心的美食,簡首是一場生動的藝術表演。
“喜歡做什麼,就馬上去做。”
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