吃過番茄雞蛋麵,小憩半小時,就得幹活了。
午後的陽光從窗戶斜斜地照進來,把整個廚房鍍上了一層暖洋洋的金色。
夏語蟬繫上淺藍色的圍裙,一頭長髮紮成高馬尾,金燦燦的流蘇垂在耳畔。
也不知怎麼的,鬼使神差翻到個佛跳牆。
這是一場硬仗。
林風連碼字也不碼了,不務正業,屁顛屁顛地充當攝影師,樂在其中。
他架好相機,站在小知了側後方,除錯好最佳的角度,保證能拍到她完美的側臉,也不漏掉檯面上的食材。
泡發好的鮑魚、海參、花膠、乾貝,還有切好的排骨、雞塊、火腿,安安靜靜地躺在白瓷盤裡,在陽光下泛著潤潤的光澤。
“開始咯,加油加油!”夏語蟬對著鏡頭揮拳。
“嗯,你是最棒的!”林風笑眯了眼。
夏語蟬先把鮑魚撈出來,用刷子輕輕刷洗表面。
手指捏著鮑魚邊緣,一寸一寸地刷過去,動作很輕,像在給脆弱的小動物洗澡。
刷完以後翻過來,用剪刀剪去沙嘴,又把內臟清理乾淨。
海參經過泡發,己經漲得胖乎乎、滑溜溜,捏在手裡軟彈彈的。
她用小剪刀沿著腹部剪開,把裡面的泥沙沖洗乾淨,指腹在內壁輕輕摸過,確認沒有殘留的沙粒。
花膠好處理一些,用清水衝了兩遍,又用廚房紙巾吸乾水分,一張一張地疊好放在盤子裡。
為了不讓影片內容太過單調,小知了會主動跟林風聊天,像在教學徒一樣。
不過到剪輯影片的時候,只保留她自己的聲音。
“好的乾貝應該是這種顏色,金黃透亮,紋理清晰,聞起來有淡淡的海腥味。”夏語蟬夾起一顆乾貝,舉到鏡頭前來個特寫。
“你眼光真棒,我就買不到這麼漂亮的食材。”林風屬於是沒詞硬誇。
“火腿要選這種肥瘦相間的,太瘦了不夠香,太肥了會油膩。”夏語蟬又拿起一塊火腿,用手指輕輕按了按,偏過頭看一眼相機後面,“學會了嗎?攝影師。”
“我不用學會,有你嘛!”林風露出憨憨的笑。
我這一輩子算是有福了。
你負責下廚,我負責吃。
小知了幽幽地瞪他一眼,轉回去繼續忙碌。
她往鍋裡倒一點油,用手在鍋面上方試了試溫度,然後放入薑片和蔥段爆香。
姜蔥獨特的辛香味一下子被激發出來,順著熱氣飄散。
把排骨和雞塊倒進去,鍋鏟在鍋裡翻動,肉塊在熱油裡發出滋啦滋啦的聲響,表面慢慢變成金黃色,邊緣微微焦脆。
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