「這種事情沒什麼太大的難度的，一個是有這樣子的身體，另外一個就是得要咬著牙，你是做生意的人，整天都在店裡忙活，趙大海他們一個是年輕，另一個更重要的是常年都在這漁船上面幹活，早就已經習慣了，又或者說身體都練出來了。」石廣明一邊說一邊盯著正在從快艇上面吊裝上來的那些是石斑，個頭真的幾乎全都是小的。
「這些小個頭的石斑，雖然價格不算太高，但是肯定是非常的好賣，非常的受歡迎，特別劉磊的酒樓裡面或者吳為民吳老闆你的私房菜館裡面，這樣子的個頭的石斑，那鐵定就是最好賣的。」
石廣明看了一下，站在旁邊大口大口的喝著水的吳為民。大個頭的石斑有大個頭石斑的好處，小個頭的有小個頭的好處。
一百幾十斤的大石斑價格非常的高，不太容易賣，但是這種三斤五斤個頭的石斑，不要說是有錢人了，就算是一般的人都能夠吃得起，都願意掏這個錢。
「對！」
「大幾十斤甚至是破百斤的大石斑，一般來說都是有招呼客人的時候，而且是大老闆招呼客人的時候才會買。」
「這些人平時自己吃飯的話，一般來說都是喜歡這種三四斤十來斤個頭的。」
「不過那種大幾十斤或者是超過百斤的石斑，不管是在我的店裡面或者劉剛劉磊的鴻運酒樓裡面都非常好賣。」
吳為民點了點頭，但是馬上又搖了搖頭，石廣明的這個話說的不錯，但是也不全對，大個頭的石斑，價格確實是非常高，正常情況下不太好賣，但是在自己的店裡面不存在這這樣子的問題。
「為啥的呢？難道百八十斤的石斑非常容易賣的嗎？」
石廣明真的是非常的好奇這是怎麼一回事。
吳為民告訴石廣明，自己的私房菜館或者劉剛劉磊的鴻運酒樓現在名頭非常的響，很多想要吃大石斑的人全部都打電話來預定。
「不管趙大海釣到多大個頭的石斑，在我的店裡面。在劉剛劉磊的鴻運酒樓裡面都非常的搶手，這些不是一般的人能夠吃得起的，基本上都是那些有錢的大老闆打電話過來預定。」
「別的那些海鮮酒樓又或者私房菜館沒有這樣子的名頭想要賣這麼大個頭的魚，特別是想要大量的賣掉這麼大個頭的魚，真不太容易。」
吳為民有點得意洋洋，這個事情，還真的是隻有自己的私房菜館或者劉剛劉磊的酒樓才能夠做得到。
「平均下來，每個月每一天至少能夠賣掉兩條或者三條超過五十斤的大石斑。」
「這些石斑絕大多數都是那些有錢的人打電話來預定的，在他們看來只要個頭足夠大，只要面子足夠，只要排場足夠大，多花錢那是一點問題都沒有。」
吳為民多年做生意非常清楚，那些有錢的人的心裡面想些什麼。平心而論，百八十斤的大石斑真不太好吃，特別是廚師的手藝不足夠的話那就更加的難吃，但是這麼大個頭的石斑要的就是排場。要的就是面子，一點都不擔心賣不掉這些石斑，相反擔心的是趙大海是不是能夠釣到足夠多的大個頭的石斑。
「這麼說來的話，你這豈不是得要希望趙大海不要釣小個頭的石斑，只釣那些大幾十斤個頭的石斑的嗎？」
林祖華笑了起來，今天趙大海釣起來的那些石斑幾乎都是小個頭的。
「這還用得著說的嗎？肯定就是這個樣子的，我真的是巴不得每天釣到的每一條魚都是五十斤以上的，甚至是超過百斤以上的，可惜的是，這海里面沒有這麼多大個頭的石斑，趙大海就算是有天大的本事都沒法做的到這一點。」
「不過話說回來，人工島礁這個地方的大個頭的魚還是比別的地方更多的大石斑，趙大海來這裡釣魚釣到的這些石斑，不管是數量又或者個頭重量什麼的都遠遠的超過之前跑風車腳釣點的時候釣到的那些石斑。」
吳為民一直從趙大海這裡買魚，非常清楚遭到海釣的這些魚的變化。
「咱們這些人吃魚的話，肯定是想要吃這些小個頭的，三五斤左右的非常的嫩，非常的好吃，但是說到賣的話還真的是大個頭的比較好賣。」
丁重山非常贊同吳為民的說法。
大個頭的魚看著價格高，看著非常難賣，但事實上不是這麼一回事。
「訂魚的人非常多的嗎？」
吳為民立馬想起了最近丁重山和丁小香在做的一件事情，就是賣一些大個的魚，不過不像自己和劉剛劉磊他們那個樣子在店裡面賣，接受預定，全都是大個頭的魚，透過海鮮車拉到別的地方去。
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